第536章 我也有些失眠……(2 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 7133 字 11個月前

“那明天見。”喬智鑽入被子裡。

陶茹雪見喬智將後背對著自己,牙齒咬合。

心中暗罵死人,轉過身,不再搭理他。

沒過多久,男人貼靠過來,身上帶著滾燙的熱氣。

陶茹雪用手推了推,“離我遠點。”

喬智“哦”了一聲,果然不再靠近。

陶茹雪轉過身,見喬智睜著眼,“不是說睡了嗎?怎麼眼睛瞪得跟銅鈴似的。”

喬智笑道:“失眠。”

陶茹雪再次鑽入喬智的懷中,輕聲呢喃:“我也有些失眠……”

……

淩晨五點醒來,滿鼻清香。

在懷中妻子額頭輕吻一下,躡手躡腳起床。

如同往常一樣,在廚房準備好了早餐,然後前往批發市場,與沈賢彙合,找尋整個市場最新鮮的食材。

菜販們都對喬智和沈賢兩人很熟悉,有什麼好的食材會主動跟兩人推薦一番。

最近這段時間小龍蝦賣得火熱,每天喬幫主食堂都要賣掉不少,因此喬智重點關注小龍蝦的進貨渠道。

喬智喊來了老板,取出手機,將照片給他看,“何老板,昨天師大食堂那邊存在以次充好的現

象,這些龍蝦的個頭和品質完全達不到我們合同上標注的級彆,如果再有下次,我們就隻能取消合作了。”

何老板臉上紅白一陣,賠笑道:“喬老板,對不起。肯定是我們工人操作失誤了。還請再給一次機會,以後絕對不會再犯錯。”

喬智歎氣道:“今天減少進貨數量。”

何老板麵色大變,“可是我們今早已經備足了,如果你不要的話,那就賣不掉了。”

生鮮必須要快進快銷。

喬智在何老板肩膀上拍了拍,很認真道:“規矩更重要。何老板,你給我們的價格,原本比給餐館貴,現在低價賣出去就好了。”

何老板朝沈賢看了一眼,沈賢搖了搖頭。

按照沈賢的意思,直接想跟何老板取消合作,但喬智還是給何老板一次機會。

離開市場。

“何老板太奸猾,之前也有過以次充好,現在變本加厲,你為什麼還給他機會。”沈賢不解道。

“與何老板已經形成穩定的供貨渠道,如果我們轉向彆人,如何能保證對方不會以次充好?給何老板一點教訓,他知道疼了,以後就不敢胡來了。”喬智道。

沈賢暗歎了口氣,自嘲道:“我還是不適合當管理,想問題太簡單了。”

喬智笑道:“經驗是可以積累出來的,慢慢來。”

讓沈賢學習餐館運營,也是希望他能幫自己承擔更多的東西。

人無完人,沈賢雖然憨厚,但在處理一些突發事件上,還是缺少了老練。

在這一點上,陳姐比沈賢要強多了。

雖然陳雪華文化素質不高,但社會閱曆豐富,如果她來處理龍蝦的問題,估計比自己還要狠,指不定要求何老板對以前以次充好的貨索進行賠償。

自己還是心軟了一點,做不到那麼狠。

和沈賢返回職大食堂,開始準備工作。

讓沈賢欽佩的是,喬智作為老板,現在員工有三百號人,但喬智做任何事情依然保持平常心,該自己的工作,從來都不推諉。

換做很多老板,許多事情都交給下屬去做,自己一身輕鬆。

喬智依然會參與到打掃衛生,整理後廚等基礎工作當中,正是這種氣氛感染,所以食堂的氣氛很好。

工作不論貴賤,崗位不分高低,每個人都對自己的工作很有認同感。

北岡惠是第三個抵達的員工。

很快加入基礎準備工作當中。

喬智讓北岡惠跟著自己熬高湯。

北岡惠在後廚呆過一段時間,知道高湯是中餐的秘訣。

喬智讓自己參加這個步驟,是希望給自己揭開中餐最神秘的麵紗嗎?

“熬高湯和家庭熬湯的方式不一樣,必須要選擇新鮮耐熬的食材,比如老母雞、豬骨、牛骨等。熬湯的過程中,放入香料的步驟也要注意。”

北岡惠拿出本子,記下喬智的每句話。

喬智將本子奪過,扔到一邊。

“要用心記住,而不是用紙筆。今天這鍋湯就交給你來處理了。”

“呃,我能行嗎?”北岡惠吃驚道。

“不行也得行!否則,你離開華夏,返回島國吧!”喬智很認真地說道。

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