北岡惠返回房間,腦海中一直盤桓著喬智對自己語重心長地叮囑。
從小到大,父親和師父教給自己的思想是,想要當一個好的廚師,必須要心無旁騖,將廚道當成最重要最珍貴的東西來對待。
喬智讓北岡惠放下對廚道的執念,學會享受人生,從人情冷暖當中,找到對廚道的領悟。
師父不會錯!
錯的是自己!
北岡惠輕輕地歎了口氣,自己以前對廚道太過執著,以至於使得自己忽略了食物的本質。
精妙的技巧、高端的食材,那是蒼白的外在刺激,最重要的是要注意顧客的狀態。
食客是帶著什麼心情來品嘗食物。
如果心情沮喪,情緒中滿是悲憤、壓抑,再美好的食物也將味同嚼蠟。
喬智沒想到自己過於拔高的一段話,在北岡惠的心中掀起了暴風驟雨般的反思。
北岡惠又頓悟了……
隱隱約約地觸碰到了境界突破的邊緣。
一扇鐵門出現在她的心中,緩緩打開,露出了一道縫隙,從裡麵射出刺破昏暗的光芒!
師父將自己的廚道毫無保留地傳授給了自己!
師恩太重,此生難以償還!
第二天喬智等人來到京都帝國大學,這所大學雖然名字很霸氣,但在京都諸多高校排名在第五位,大學招收的各國留學生比較多,其中華夏人在留學生中占據了較大的比例。
選擇讓喬幫主承包食堂,校方考慮到了留學生的因素。
大學方麵與喬智等人對接的是一名華裔,名叫易靖楠,年齡在四十歲左右,一身正裝,身高約莫一米七五左右。
易靖楠帶著一行人在校園參觀了一圈,學校的占地麵積不算大,但軟硬件設施不錯。
參觀結束之後,在學校的禮堂舉行簽約儀式,喬智和學校校長山田道夫坐在中間,簽署了六份合同,儀式結束之後,兩人接受記者的采訪。
來自《京都日報》的記者舉手後,獲得了提問的資格,“山田校長,京都帝國大學選擇讓一家華夏餐飲企業,如今引來議論紛紛,很多人認為,學校這麼做是為了吸引華夏留學生,您作何解釋?”
問題很尖銳,非常難回答。
山田道夫托了托鼻梁上的眼鏡架,“喬幫主在華夏國內是一個很知名的餐飲企業,我們與他們合作,當然會考慮是否能借此擴大我們學校在華夏的知名度和影響力。而喬幫主選擇我們,也是希望找到一個適合他們發展的土壤。因此,對學校和企業而言,這是一個雙贏的局麵!”
山田道夫的回答很巧妙,喬智對他不僅刮目相看。
來自《島國經濟時報》的記者拿著話筒問道,“喬先生,我對你的企業做過調查,你們在華夏都是以預約的形式接納客人,到了島國,會依然堅持這一個運營模式嗎?”
喬智微微頷首,“喬幫主來到島國之後,會入鄉隨俗改變很多地方,我們會根據當地顧客的喜好,研發能讓當地顧客喜愛的食物,而我們預約的模式不會改變,這也是為了節約成本,能為顧客提供更好的用餐環境。”
那記者緊追不舍地問道
:“預約製是建立在足夠穩定的客流量基礎上,你確定會有足夠的客源嗎?”
喬智淡淡笑道:“我覺得用事實說話更加可靠,建議你等開業之後,仔細觀察我們的運營情況,相信你能得到準確答案。”
來自《每日新聞》的記者起身提問,“不久前你的弟子北岡惠在世界烹飪大賽上,公開表示舍棄島國料理,選擇華夏料理,請問你如何看到兩國料理的差異!”
終於等來了這個致命題!
喬智盯著那記者看了數秒,這家夥頭發稀疏,眼睛凹陷,樣子有點眼熟,深刻懷疑他是否客串過某個小電影。
“北岡惠曾是島國皇室餐廳的女主廚,未來將是喬幫主食堂帝國大學分店的女主廚。島國料理和華夏料理肯定是有差異,但我覺得跟料理本身無關,而是跟品嘗料理的顧客有關。喬幫主食堂進入島國之後,必須要尊重島國當地顧客的飲食習慣,汲取從島國料理的優點,否則必然水土不服,難以為繼。北岡惠擁有將兩國餐飲文化融合的能力,我相信她一定不負眾望!”
喬智平靜地回答。
山田道夫和喬智相繼接受了記者們的諸多問題,儘管問題比較刁鑽,但兩人都很巧妙地解決了所有的問題。
山田道夫對喬智有了更深層次的了解,此人看上去年輕,但考慮問題縝密,回答問題極為老練,難怪年紀輕輕,便擁有過億身家。
新聞發布會結束,梅菱鬆了口氣,她已經將會議上的內容形成文字,發送給位於雲海的同事,一兩個小時之後,消息就會在國內各類媒體上發布。
借助這一波輿論熱潮,喬幫主的影響力又得提升不少。
喬智與山田道夫握手後,兩人從台上走下,梅菱微笑著迎了過去,發現喬智流了不少汗,笑道:“看來你也會緊張!”
“主要是語言不通,生怕英文說得不夠地道,被翻譯曲解,引起不必要的麻煩。”喬智全程都是用英文回答記者問題,展現出了良好的語言基本功。
這讓島國記者們感覺很意外!
“放心吧,你剛才的表現很完美,又收服了一群小迷妹!”梅菱肯定道。
與喬智合夥,越想越覺得是明智之舉。