第842章 食品工業藍圖!(1 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 5767 字 9個月前

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胡展驕跟喬智聊了很久。

在大學時代,胡展驕認為喬智是一個沉默寡言,不善言辭的人,進入社會才知道,這家夥不是不會表達,隻是覺得你跟他不熟,他懶得跟你多言語。

今晚兩人聊的內容,比起大學四年加起來的還要多,也更深入。

胡展驕終於觸碰到了喬智內心世界的一角。

死黨是一個看似平凡,內心藏著很多夢想的人。當然,這一點,喬智從不承認。

跟喬智在一起聊天,胡展驕總覺得話題被他掌控,暗自分析,因為他所處的視野和格局始終超人一等。

“老喬,你下一步的重心是食品工業?”胡展驕驚訝道。

喬智點頭:“社會現在普遍關注機械製造、電子產業,但很少有人關注食品工業的發展。咱們國家的食品工業規模在全球處於領先地位,但麵臨的問題卻很嚴重。食品生產企業不規範導致的食品安全事件時有發生,食品出口形勢不甚樂觀,有嚴重的貿易逆差,大豆、食用油、乳品和葡萄酒幾類食品對國外的依賴度太高,食品行業進入門檻比較低低,超過90的是小型食品企業,企業研發力量的薄弱,企業無法開展技術創新、新產品研發,食品生產企業不規範,對於食品安全監管時常出現漏洞,食品安全監管嚴重滯後。”

胡展驕驚訝道:“喬幫主食品工廠是你為此做的鋪墊和準備?”

喬智拽了一根香蕉,剝掉香蕉皮,“沒錯,既然想要從事與食物有關的行業,食品工業是繞不開的一個話題。餐飲行業與食品工業都是圍繞食物,但經營管理完全不一樣,所以有很多未知的空間,需要我們小心翼翼地摸索。”

胡展驕認同,“國外在食品工業上的確處於優勢位置,以奶製品為例,國內消費者對國內的企業嚴重不信任。”

喬智笑了笑,“任何行業的較量說到底是人才的較量,島國也好、德國也好、美國也好,在幾十年內迅速強盛,本質上是普及全民教育以後,整個民族素質急速提高後,國家能量一次爆發式外放,是國民素質綜合的優勢,使得所有行業展現出百花齊放的盛況。

所以我並不擔心和國外企業競爭處於劣勢。食品工業需要科技力量,要耐心尋找合適的人才,經過慢慢培育,形成自己的技術優勢,關鍵在於,我們要給這些人才提供足夠優渥的環境。”

胡展驕臉上露出凝重之色,“是啊,前段時間淮北省某個科研機構的人才集體辭職,後來輿論關注之後了解到,那些科研人員的薪資很低,很多人認為科研人員的薪資待遇必須要提升,要縮短與國外人才的差距。咱們國家對科技人才的重視程度不夠,之前還鬨笑話,有人質疑華山醫院的副院長年薪三四百萬不合理,作為頂尖行業的專家,他們的收入與社會貢獻並不匹配。”

喬智忍不住笑出聲,“娛樂圈的頂尖藝人拿高薪,科技界的從業者卻難以養家糊口,的確一點也不合理!”

胡展驕摸了摸鼻子,“事情得多方麵分析,據說娛樂圈的藝人雖然出場費報價很高,但實際到手的收

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入寥寥無幾,尤其是那些被捧紅的流量明星,分得的收入其實很低。”

喬智輕輕地歎了口氣,“當老板比下麵的員工肯定要賺得多,老板需要投資,而且不是所有的人一開始就有當老板的資本。流量明星是老板製造出來的,沒有唯一性,他可以今天捧這個,明天捧那個,明星在沒有形成核心競爭力之前,是沒有議價能力的。

言歸正傳,食品工業技術突破需要積累,品牌形成需要時間,從低端到高端,必然需要一個過程,在這個過程中,我們要為了一個清晰的目標前行。前提是要吸納人才,找到我們的核心競爭力,如何與其他食品工廠形成差異化的競爭。”

胡展驕道:“我們有品牌!喬幫主的名氣就是最好的武器。”

喬智搖頭,“食品工業還是要落實到產品的優勢,健康、安全、好吃,這些才是核心優勢,所以你接下來要安排人在全球範圍內尋找合適的人才。可以前往加拿大碰碰運氣!”

“為什麼是加拿大?”胡展驕奇怪地望著喬智。

喬智淡淡道:“加拿大絕大多數家庭都有從事與食品有關行業的成員,他們不是涉及農業生產,就是在農業加工和農業商品流通領域,除石油之外,農業資源是這個國家的經濟支柱產業,因此他們將食品安全放到國家戰略的高度。

國內盛行澳大利亞、新西蘭、德國、荷蘭等國的奶粉,但很多人不知道,全世界最嚴苛的奶粉生產標準和最優質的奶源在加拿大。特彆是加拿大水奶幾乎是最接近母乳的嬰兒食品。

還有加拿大牛肉,加拿大牛肉全部是自然放養,這裡的自然放養不是農場式的管理放養,而是近乎野生狀態的自然養殖,所出產的牛排也是全世界最高標準。除了島國和牛,加拿大幾乎沒有外國牛肉的市場。

司法係統對涉嫌食品安全犯罪的人隻有一個原則,就是罰款到破產,懲處到名譽掃地。在加拿大任何不僅是食品安全犯罪,任何人隻有出現一次不誠實,就可能在整個加拿大社會寸步難行。

儘管我們要有大國自信,但不能漠視彆人的優點。取長補短,這也是一種大國自信的表現。”

胡展驕怔怔地盯著喬智,“老喬,你口才這麼好,當初怎麼沒有參加學校辯論隊啊,絕對是王者級彆。”

喬智開玩笑道:“很多人參加辯論賽,是為了鍛煉自己的口才。我這口才需要鍛煉嗎?所以不如將機會留給彆人了。還有,我喜歡以理服人,不喜歡當一個杠精專業戶。”

辯論賽的確像是抬杠,一個公說公有理,婆說婆有理的話題,雙方各種挑刺,口水浪費一大堆,結果拿了一張獎狀,仔細想想,太索然無味了。

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