喬智取出了兩枚雞蛋，將雞蛋打入一個瓷碗當中，遞給了艾薇兒，“首先，雞蛋磕入碗中，分離出蛋清、蛋黃。”
艾薇兒皺眉，一臉嫌棄地開始敲雞蛋。
喬智見艾薇兒分離出四枚雞蛋，差不足夠吃了。
又指揮艾薇兒將魚肉洗淨，“切成見方小丁，與蛋清、鹽、料酒、澱粉攪勻。”
艾薇兒第一次使用廚刀，因此魚肉切得大小不一，喬智不得不改刀，將魚肉切成幾乎差不多大小。
“接下來先炒蛋清魚肉，炒熟後盛出。再炒蛋黃，等蛋黃液呈金黃色，將蛋清魚肉倒入鍋中。”
艾薇兒手忙腳亂，喬智大部分時候都在旁邊指揮，在關鍵時刻會及時地提醒一下，最後調味的時候，喬智將薑末、醋、鹽、香油調成的味汁倒入鍋中炒勻。
艾薇兒隻覺得這道菜香氣四溢，眼中露出驚訝之色，“這道菜叫做什麼，怎麼感覺這麼像！”
喬智笑著說道：“這是華夏現在流行的一道網紅菜，名叫賽螃蟹。儘管這道菜烹飪的過程中，沒有使用螃蟹，但你試一下味道，就知道為何得名了。”
艾薇兒用筷子夾起一塊放入口中，選用的是金槍魚作為魚肉，肉質雪白似蟹肉，雞蛋又金黃如蟹黃。
“這真是我做的嗎？竟然這麼好吃！”艾薇兒隻覺得入口美妙，眼睛眯成了一道縫，整個人宛如靈魂漂浮起來。
喬智咳嗽了一聲，“準確來說，是我們兩個人一起做的。”
艾薇兒不屑地掃了一眼喬智，“能不能彆這麼直接，我當然知道，光靠自己根本做不出這麼好吃的味道，你難道就不能讓我自我陶醉一下嗎？”
“我再嘗一口！”艾薇兒再試了一口，“太神奇了，為什麼沒有雞蛋的味道，嘴裡殘留著蟹黃的味道，就好像真的吃了一筷子螃蟹肉。”
“稍等！”喬智直接從鍋裡盛了一碗米飯，將賽螃蟹倒了一些淋在上麵。
艾薇兒將信將疑地看了一眼喬智，用勺子盛了一口放入口中，隻覺得舌尖有很多種味道跳起舞蹈。
她從來沒想到這麼簡單的搭配，能營造出如此驚人的口感。
更沒想到這道菜是自己烹製的！
“原來做菜這麼簡單！”艾薇兒突然變得自信了，“還是這道菜的食材比較好，隻要隨便處理一下就能創造這樣讓人驚豔的美味。”
“其實這道菜最好用的食材是黃花魚，那樣做出來的菜更加鮮美。”喬智笑著說道。
“黃花魚很貴嗎？”艾薇兒下意識地問道。
“野生黃花魚很貴，但用最基本的養殖黃花魚做這道菜就可以了，比起金槍魚雖然便宜，但更符合賽螃蟹的本來味道。華夏菜很多時候跟食材是否昂貴沒有關係，追求的是恰到好處。”喬智耐心解釋道。
艾薇兒微微頷首，笑道：“你的意思是，貴的不一定是好的？”
喬智搖頭，“貴的食材肯定有貴的道理，但也要物儘其用，不僅要選擇正確的菜品，而且還得要用最精湛的技巧。”
艾薇兒笑著說道：“說那麼多，意思很簡單，就是要找合適的廚師來烹製昂貴的食材，才能讓食材體現最大的價值。沒想到做菜還能做出哲理，還真是有意思。”
見艾薇兒委婉承認，做菜其實也能帶來快樂，喬智嘴角浮出的笑容。
喬智也不是隨便傳授廚藝，能讓艾薇兒接觸新鮮食物，對於增加她對自己的好感有裨益。
當然，喬智所需要的好感，並不是男女之間的愛慕，而是信任感。
儘管喬智拒絕當沃利斯家族的代理人，但他覺得若是和艾薇兒平等相處，成為有共同話題的朋友，實在是一件很不錯的事情。
艾薇兒端著賽螃蟹坐在餐廳，目光落在遠處恭敬站立的管家身上，“徐伯，你過來品嘗一下我剛剛親手做的一道菜。”
徐伯麵帶微笑，口中稱是，內心卻是叫苦不迭。
艾薇兒可以用十指不沾陽春水來形容，她做的菜，能入口嗎？
艾薇兒從廚房裝了一碗米飯，然後將賽螃蟹淋在上麵，遞給了徐伯。
徐伯忐忑不安，用筷子夾了一口放入口中，原本緊繃的麵容突然鬆弛下來。
帶著濃鬱蟹香，混合了酸甜的滋味，直衝入喉間。
“實在太好吃了，怎麼會這麼好吃！這真的是你做的嗎？難以置信。”
見徐伯眨眼工夫就將碗裡的米飯和賽螃蟹全部消滅，艾薇兒臉上露出滿足的微笑。
她開始相信所言非虛，當彆人品嘗到你烹飪的美食，並讚不絕口的時候，那種簡單的幸福，實在是一種美妙的體驗。
竟然有種想要學習廚藝的想法，自己莫非是瘋了？