第1152章 烹飪的核心意義是什麼?(1 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 5630 字 9個月前

決賽階段有十三名評委!

聽上去有點奇葩,選手十人,評委竟然比選手多,這間接地說明排位賽的重要性。

雷德和赫斯基順利進入了十三人評委名單。

坐在位置上,雷德麵帶微笑與身側的赫斯基寒暄,“我覺得當不當評委不重要,關鍵是能品嘗到十位亞洲賽區頂級廚師烹飪的美食。”

赫斯基表情嚴肅,眼神充滿期待:“我好奇喬智在比賽階段的表現,他已經拿到了兩個5S級評分,第二階段高手如雲,對手比淘汰賽更加強大,他能否還能順利拿到好成績?”

雷德眼中露出一抹深邃之色,“淘汰賽階段出現兩個5S,在亞洲賽區是首次,在其他賽區出現過多次。這些選手的成功絕對不是偶然,他們進入決賽之後,依然取得了不錯的成績。12年世界烹飪大賽的亞軍,如今位列龍榜第八的斯坦威,就曾經在淘汰賽階段取得了兩個5S的成績,他在歐洲賽區的排位賽階段,也得到了8個5S的評分。”

雷德覺得喬智即使跟斯坦威沒法比,但在排位賽階段,拿到6個左右的S級評分是沒有問題的。

至於在法國的決賽階段,進入前十,甚至衝擊前三也有希望。

而且喬智增補龍榜席位的概率也很高,如果真的順利躋身龍榜,那麼他將是國際烹飪協會有史以來最年輕的龍榜廚神。

有幸見證一個龍榜廚神的誕生,這是任何一個行業從業者都很振奮的事情。

儘管人家成神是自己的天賦和努力,但人會下意識地找理由,覺得跟自己有一定的關係。

比如自己在州預選賽階段給喬智發過S級的評分。

赫斯基笑道:“能讓咱倆挑剔的味蕾找不到一點毛病,這絕對不是偶然,我們拭目以待吧。”

雷德和赫斯基默契地對視一笑。

芬蘭評委麥克亞當朝兩人走來,他身邊還跟著與他私交不錯的評委。

麥克亞當和雷德有過節,兩人在歐洲烹飪協會工作時,曾經因為某個事情發生了爭議,最終麥克亞當通過特殊手段當選了那個重要職務。

雷德因為心生不滿,離開了歐洲烹飪協會,調任亞洲賽區工作了一段時間。

那段時間是雷德人生當中的黑暗時刻,自己不僅失去了工作,妻子也因為和自己兩地分居提出了離婚。

儘管事情已經發生了八年之久,但雷德對此事耿耿於懷,而麥克亞當覺得自己是優勝者,所以每次看到雷德都帶有居高臨下的態度。

麥克亞當主動伸出手,赫斯基跟他握了握。

麥克亞當掃了一眼冷目相對的雷德,識趣地沒有伸手,否則,他將會遇到尷尬的時刻。

麥克亞當是本次從歐洲賽區調過來的,他骨子裡對亞洲賽區的選手實力都太滿意。

畢竟現代烹飪的主來自於歐洲,亞洲現在高檔餐廳菜式和創意風格,都和歐洲賽區密切相關。

在麥克亞當看來,亞洲賽區即使

最優秀的廚師,進入世界賽場,也隻是陪跑,這就跟足球比賽一樣,能突圍進入十六強就已經算是了不起的成績,至於進入八強或者半決賽,概率幾乎為零。

“第五賽區竟然出了拿到兩個5S的怪物,不會是你們放水了吧?”

赫斯基麵色一沉,不悅道:“希望你能收回這段話,參加評選的不僅是我和雷德,還有其他三名優秀的美食家。你這是在向我們挑釁。”

麥克亞當哈哈大笑,“我當然知道你和雷德不是那種沒見過世麵的家夥,不過我擔心你們會在決賽被打耳光。如果決賽階段,拿到5S的選手,沒有拿到第一名,豈不是一個笑話?”

雷德的性格比較內斂,麵對麥克亞當的狂妄,也是忍耐不住,“怎麼?莫非你參與評分的第七組,產生的晉級選手,就一定能拿到好的名次嗎?”

麥克亞當道:“第七組的晉級選手是島國天才廚師北島熊,他的烹飪風格非常接近歐洲現在主流的餐飲理念,講究用極少的烹飪方式處理食材,還原高端食材最頂級的滋味。”

麥克亞當對北島熊的評價還是十分中肯的,儘管成績沒有喬智那麼逆天,但在淘汰賽的第一階段拿到了兩個S評分,第二極端拿到了一個S評分。

像這種級彆的大賽,麵對的都是世界最挑剔食客,他們品嘗過龍榜廚神的美食佳肴。

當你品嘗到了最頂級的美食,再品嘗一些其他的美食,會覺得索然乏味。

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