普利策的眼神變得越來越平靜！
屏幕上，比賽已經開始，鏡頭鎖定喬智。
不僅因為他是話題人物，還因為他是這個小組的頭號人物，還是整個大賽的二號種子選手。
……
克拉拉提前一個小時在會場外等候，通道打開之後，進入找到了自己的位置，前兩天購買到了這場比賽的入場券，如果遲一天購買，將很難買到，因為這場賽事觀看的人數很多，許多人都是衝著那個華夏廚師而來。
克拉拉沒想到竟然那麼湊巧，那天給自己烹飪愛心美食的華夏青年，竟然是亞洲賽區的廚王。
難怪烹飪出來的美食，不僅有創意，而且還美味可口。
他現在的名氣很響，被視作普利策的有力競爭對手。
他還那麼年輕……
比賽終於開始了，身穿白色廚師服的喬智，麵色看上去很平和，他手裡拿著的那把廚刀，沾滿了珠光寶氣，綠色、紅色、紫色、金色，在燈光的照射下，仿佛給他的手掌套上了一層五彩斑斕的光環。
與其他幾個小組的預賽類似，第一道菜考驗刀功，第二道菜考驗勺功，第三道菜考驗火候。
不過，與其他小組每一道菜的考核石材不一樣，現場由評委從設計好的題庫裡隨機挑選，如此保證公平，避免有人作弊。
“第一道菜是以鱈魚作為主要食材，鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油，因此鱈魚被譽為‘海中黃金’”和‘餐桌上的營養師’，此次大賽選用的鱈魚來自於冰島。”
女主持人對著提示卡講解時，有種口水分泌的感覺，她是一個鱈魚愛好者，自己經常在家裡做香煎鱈魚， 將鱈魚撒上細碎的鹽，放在鐵板上煎烤，撒上
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一點檸檬汁就可以食用了。
除了喬智之外，這個小組還有其他種子選手，其中歐洲賽區的亞亞雷是歐洲賽區的第二名，能在高手如雲的歐洲賽區拿到第二名，他的實力其實很強，隻不過被普利策壓住了風頭而已。
亞亞雷的手腕輕輕晃動數下，魚肉和魚骨便被分開，將魚肉按照魚身體的不同部分，分類擱置，等下烹飪的時候，要按照不同部分，進行烹飪。
亞亞雷用餘光掃向右側喬智所處的位置，儘管對方很年輕，但行家一出手，就知道斤兩，廚刀宛如他身體的一部分，每一刀都閒庭信步，自信而穩定，仿佛處理鱈魚是一件很微不足道的事情。
喬智在麵對食材時，一向是全身投入的，一進入狀態，會忽略外界的影響。
刀背寬厚，刀刃的地方看起來薄而鋒利，閃爍著雪亮的光芒。
喬智輕輕地一抹，魚皮與魚肉分離，按照道理他是不用如此展示，但為了避免評委看不懂，畢竟這道菜考驗的是刀功。
緊致光滑柔軟的魚皮，宛如褪去的衣服完整，篤篤篤的刀聲響起，魚皮看似整體，其實已經被切成了發絲般粗細，整塊皮放入鍋中，用筷子輕輕一抖，魚皮成為絮狀在水中散開。
攝像師很敏銳地發現這個細節，用鏡頭特寫抓拍下了美輪美奐的一幕。
評委們的表情變得很凝重，對喬智的廚藝已經有了評價，難怪在亞洲賽區能拿到7個s評分，就憑著切死如發的刀功，足以讓人拍手稱好。
喬智左手壓著魚肉，右手扶著刀刃，輕輕一撇，一塊薄如蟬翼的透明魚片，放在了盤子裡，隻是十來個呼吸，一塊魚變成了厚度均勻的魚片。
“他這是打算做什麼？難道是打算用魚片來包東西？”
“這麼薄的魚片，輕輕一碰就會破了，怎麼能包得住東西？”
“這需要極為細膩的巧勁。”
喬智取出了一些海蝦，直接用刀除去蝦殼，然後將蝦肉取出放入容器，剁碎後，用蔥油薑蒜攪拌，製成蝦茸餡。
魚肉片宛如餃子皮，在裡麵放入了蝦餡，用手捏成了月牙形，放入蒸鍋之中。
“這是做水晶蝦餃嗎？用魚肉片當成餃子皮，實在是匪夷所思。”
大約幾分鐘過後，喬智將蝦餃出鍋，盛放在盤子裡，再將拌好的魚皮絲，淋上了秘製的醬料，排在蝦餃周圍，擺成一圈。
魚皮絲像是一層蠶繭，將蝦餃包圍起來，在旁邊放了一個青花瓷酒杯，倒入高度白酒。
整個擺盤看上去簡潔大方，卻又充滿意境，餃子出鍋到擺在評委的麵前，前後不超過三分鐘，因此餃子還冒著淡淡的霧氣。
“請稍等！這個餃子吃的時候，還有一個特殊工序。”喬智輕聲提醒，走到主評委的麵前。
將那杯酒均勻地從上而下倒在餃子上，手裡的打火機，迅速點燃，火焰燃燒，帶來的視覺衝擊，讓全場所有人驚呼出聲。
“這道菜我命名為‘將進酒’！現在可以享用了！”
（本章完）