何況亞亞雷質疑的是整個評委組，戴裡克有理由生氣！
亞亞雷努力控製情緒，他知道自己不應該這麼激動，除了自己之外，還有八名選手，自己現在雖然是矮子裡的將軍，但何必跳出來，當這個出頭鳥呢！
在戴裡克看來，喬智烹飪出來的《將進酒》已經達到曆屆四強賽的水準了。
儘管考察的是刀功，但最重要的還是吃到嘴裡的體驗，何況喬智在這道菜中展現出來的刀功，也明顯高人一籌。
這道菜的難度在於，處理魚肉麵皮，蝦茸餡料，以及魚皮切絲。
最大的難度在於，蝦茸餡料，必須要切碎至蝦漿的地步，才能保證餡料比魚肉麵皮還要柔軟，才能確保在蝦餃在蒸煮的過程中，餡料不會撐破麵皮。
這種頂尖的刀功，隻有品嘗的評委們才能知道難度有多大。
他即使講出來，恐怕亞亞雷等選手也難以信服，所以還不如不要解釋，直接告訴亞亞雷，他們的作品與喬智的作品差距太大了。
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戴立克對自己的定位，是評委，不是人生導師。
作品行就是行，垃圾就是垃圾，沒必要照顧選手的心情。
涇渭分明、特立獨行的性格，使得戴裡克有很多敵人，但能夠順利相知的朋友也特彆的真。
比賽的節奏很快，短暫的爭議過後，進入第二輪比試，依然是考驗勺功，主題為羊肉。
喬智將羊肉清洗乾淨，放在罐子裡，用大火開始燒製。
取出了自帶的工具，勺子的木柄處，鑲嵌著大顆的寶石，勺子是金色的。
梅菱見周圍很多法國觀眾都露出震驚之色，笑著說道：“喬智在選擇刀具上還是很有經驗的。”
第一局大比分領先，唐騎的心情也變得很輕鬆，“比賽嘛，一定要博取眼球，如果一點沒特色，怎麼能讓評委對你重視呢？喬智這道菜應該打算用罐燜羊肉的做法了。”
梅菱微微頷首，“罐燜羊肉是一道國宴菜，據說當年很多開國元勳都喜歡這道菜。”
唐騎頷首道：“這是一道俄式菜，所有的食材配高湯在熱容量性能卓越的小陶罐裡燜烤熟，可以揉一團麵蒙住罐子口一起烤。等菜烤好了，麵包也烤好了，一舉兩得，主食和菜都齊全了。”
梅菱道：“喬智應該會有創新！”
唐騎也很期待，“第一道菜，喬智取名為將進酒，利用白酒灼燒，給菜製造視覺效果和獨特的味覺感受。第二道菜，他肯定也有相應的考慮，肯定會有靈巧的構思在其中。”
亞亞雷憋足了勁，想要在第二局證明自己的實力，扳回一局。
他擅長西班牙菜，蜂蜜燉羊腿是一道典型的科爾多瓦家常菜,選擇頂級的羊腿肉，燉到酥軟,再加上用蜂蜜製成的醬汁,甜鹹適宜。
燉煮蜂蜜醬汁，對勺功的要求極高。
他采用的是小勺子，通過不斷的打圈，使得湯汁變得粘稠。
“亞亞雷這局似乎用儘渾身解數。”
“主要剛才被評委懟了，憋足了一股勁。他的情商也蠻低的，頂撞評委，難道就不怕評委在接下來的評分過程中給他穿小鞋嗎？”
“啪啪啪！”
喬智用勺子不停地拍打羊肉，吸引眾人的關注！
他選擇的是大塊羊肉，通過這種拍打使得羊肉的肌理變得鬆散。
拍打結束之後，將羊肉放入瓦罐當中。
先將高湯在國內燒熱，將湯汁調味好之後，再倒入幾個瓦罐當中，再蓋上蓋子燜煮。
大約二十分鐘之後，十名選手的菜逐一烹飪結束，喬智的菜這次是第六個被端上餐桌。
亞亞雷的菜是第五個出菜。
他烹飪的蜂蜜燉羊腿，得到了一致好評，有幾位評委吃完了這道菜。
不過，亞亞雷發現戴裡克隻品嘗了一半，心中暗想，這家夥果然戴著有色眼鏡看待自己！
等評委們揭開了瓦罐，喬智輕聲道：“請稍等！”
他取出了早已準備好的用餐工具，“這道菜名叫蜀道難，需要使用一個特殊的工具品嘗！”
（本章完）