路易莎微微頷首，淘汰賽比預選賽要更加精彩，廚師們不再保留，拿出了自己的看家本領。
北島熊在島國有很多光環和頭銜，其中包括新一代的壽司之神。
他烹飪的壽司，不僅味道一絕，關鍵是能產生一種意境，捏製壽司的動作一氣嗬成，像節奏感強的指揮。
至於各種餡料的搭配，鬼斧神工。
大腹、赤貝壽司放入嘴裡，魚片、醋飯及醬油的比例，猶如黃金分割的完美體現。
至於最經驗的是章魚，像置身海洋，味道像龍蝦，肉質柔嫩。
路易莎內心震撼，這絕對是我品嘗過最好吃的壽司！
拉法埃爾在自己的這道菜中，也融入了自己國家的特點，傳統的TACO是用玉米做成的卷餅，他用土豆混合麵粉做成了土豆TACO，至於裡麵的餡料，也是有特色，采用鐵板燒小牛肉。
路易莎咬了一口土豆TACO，然後用筷子品嘗了一下沙拉，眼中露出驚訝之色，顯然沒想到點睛之筆在於沙拉。
這道沙拉跟普通的沙拉不一樣，而是選用仙人掌作為重要的食材。
如果華夏人有一百種包餃子的方法，那麼墨西哥人就有一百種烹飪仙人掌的方法，配合塔克餅一起吃，是一種恰到好處的搭配。
路易莎開始和其他幾位評委商議，比起預選賽環節，還增加了點評的環節，這或許是因為亞亞雷抗議戴裡克爭取到的環節，要告訴選手和觀眾，他們的評分不是亂來的。
“兩位選手的實力都很強，給我們帶來了一場很美妙的體驗。最終我們一致認為拉法埃爾獲得晉級的資格。理由是，他用土豆餅取代TACO餅，比土豆代替壽司米飯，更加成熟。北島熊的土豆壽司，還是有一種淡淡的土豆味，讓整道菜出現一種違和感，這與La Bonnotte土豆今年的產出情況有關，他已經儘
量用烹飪技巧掩蓋。
而拉法埃爾完美地解決了這個問題，他在裡麵加入了一種特製的香料Mole。因為加入了Mole，會有一種誘人的奇香。與La Bonnotte土豆的搭配相得益彰。”
Mole醬也是墨西哥菜的製勝法寶之一。
好的Mole醬需要經過超過10小時的烘烤，讓堅果、香草所散發的香味和辣椒、果肉、可可粉的香味完美結合。
路易莎給出的結論，很細致，也通俗易懂，兩位選手，沒有意義，觀眾席間傳來掌聲。
評委的點評直中要害，北島熊輸得心服口服。
“下麵有請其餘兩位選手上台，他們的獲勝者將和拉法埃爾角逐四強資格。”
北島熊和喬智錯肩而過，心中無比遺憾。
並不是因為被淘汰，能站在這個舞台上，他覺得已經很值了。
畢竟他自己還很年輕，對手是來自世界各地的高手。
他遺憾的是無法跟喬智同場競技。
喬智會成為烹飪曆史上最偉大的人物之一！
自己能和他同場競技，本身就是一種榮耀。
儘管比自己更加年輕，但北島熊對喬智充滿了敬佩和仰慕。
喬智和桑賈伊站在擂台上，桑賈伊朝喬智露出迷之自信微笑，他能感覺到下麵觀眾席投來的目光，知道他們這一刻還是喬智的粉絲，但下一刻就都會將自己當成崇拜的偶像。
這一刻，桑賈伊覺得全世界都是自己的。
桑賈伊的性格，屬於那種適合比賽型的多血質，容易超常發揮。
在歐洲賽區比賽時，儘管隻拿到了第五名，但他始終認為自己的實力，不比前麵的差。
亞亞雷在首輪被淘汰，更證實了自己的想法。
亞亞雷就是個運氣好的水貨。
至於自己在預賽沒有拿到理想的名次，隻是因為自己將比賽當成了一種享受。
喬智對桑賈伊有過研究，儘管有點腦殘，但水平還是有的。
他的基本功很紮實，擅長天馬心空的作品，屬於那種擅長奇招怪招的對手。
“本輪比賽的題目是，以金屬雞的在雞蛋作為主要食材之一，烹飪一道主菜。”
沐曉和呂懿對美食感興趣，但不太了解一些專業知識，於是問梅菱，“金屬雞是什麼雞，雞蛋很特彆嗎？”
梅菱見唐騎眼中同樣露出錯愕之色，耐心解釋，“金屬雞被人尊稱為雞界的蘭博基尼，還有一個叫法叫做五黑雞，跟我們國內的烏雞很相似，不過黑得更加徹底一些，全身從頭到尾都是黑乎乎的，更人人吃驚的是連它的肉色、內臟，甚至骨髓都是黑成墨色的。因為它獨特的外表，還有肉質的奇特，價格也在人們的追捧中被抬到了天價，據說曾經還拍賣出了一隻600萬元的天價出來。當然，現在通過人工的養殖，數量有所提升，價格也隨著下降，不過一個頂級血統的五黑雞，價值也在2500美元左右，至於生出來的雞蛋，一枚價值在三千元。”
沐曉忍不住笑出聲，“三千元的雞蛋，普通人還真吃不起，很好奇雞蛋的味道究竟有什麼不同之處。”