陸壓忙忙碌碌了十多天，酒樓那邊也裝修改造的差不多，可以讓工作人員進場熟悉環境。
期間陸壓又跑回邛義嶺，摘回來一大袋子黑色果實，夠用很長時間。
同時也開始開始聯係酒坊、屠戶、漁民、獵戶和菜農，冬日的青菜比較匱乏，就那麼幾種，韭菜、菠菜、蘿卜、黃瓜和白菜。
但是肉類不少，除了平常的肉畜以外，還有邛義嶺的獵戶能給自己送來各種各樣的野味。
陸壓給酒樓取名‘香辣樓’，很有現代化創意，好記、好聽有內涵。
一樓能放下六七十張桌子，二樓則是十五個包間，三樓設計三個頂級套房包間。
又花了七天時間陸壓這才準備好開業，當天陸壓邀請了縣衙同僚。
除了當值的，三班衙役、六房胥吏和其它雜役能來的全都來了。
陸壓又給金吉塞和倪鳳橘發了請帖，知道他們不可能親自來，這是禮節問題。
金吉塞派來了黃同武，倪鳳橘派來了管家，都很給麵子。
陸壓又單獨做了兩桌子菜給他們送了過去，想了想又給白肚兒送了一份，畢竟摘了人家的蜜桃，古歌兒那裡需要自己親自去送。
“好麻好辣，這個磨婆豆腐味道真他娘的過癮。”
“沒錯，沒錯，還有這個辣子雞丁和水煮魚，都很好吃。”剛剛開席，讚揚之聲不絕於耳。
“好吃是好吃，可惜太辣了，我還是喜歡這個糖醋裡脊和魚香肉絲，簡直是人間美味。”梅卯冰喜歡吃甜食，很中意這兩個菜。
“不錯，這個豬蹄為何如此之香？要是每天能吃上幾隻，這輩子都值得了。”尤溫啼也正在和鹵豬蹄較勁。
陸壓這一桌，黃同武、倪鳳橘的管家、三班班頭和六房主事也是吃的不亦樂乎。
跨時代的美味征服這些土著很簡單。
主食陸壓上的是禾味麵，濃濃的骨湯如同牛乳一般，加上寬寬的麵條口感勁道，是不可多得的美味麵食。
陸壓幾人也忙碌了整整一天。
到了晚上核算之時，不但沒賠，還靠著禮金賺了幾十兩。
見自己的酒樓已經成功，第二天陸壓開始邀請鄰居親朋，各大供應商和相熟之人，包括邛腳村的一行人。
到了第三天香辣樓這才正式開業，食客爆滿。
其實大多數人都是衝著陸壓的名頭才來的，但是嘗到香辣樓的美食之後全都被征服。
喜歡辣的有辣菜，喜歡甜的有甜菜，還有各式各樣的鹵菜任由挑選。
即便是家資不富裕也能來此吃上八文錢一碗的禾味麵，一盤十文錢的鹵菜，在點五文錢的散酒，二十三文讓你簡單享受一下華夏美食的魅力。
在一樓吃的食客每桌也就幾十文，多的兩三錢銀子。
自持身份的食客都會去二樓，那裡每桌消費個一二兩銀子很正常，多的三五兩。
畢竟陸壓給香辣樓定的菜價並不便宜，水煮魚、磨婆豆腐、辣子雞丁、糖醋裡脊等都是百文起步，特彆是叫花雞，每隻三錢銀子，還有那邛義嶺裡麵珍惜的野味，很多都是一兩銀子起步。
主打一個奇貨可居，除了這裡彆無二家。