“沒有,我隻是在看見這些酸筍的時候就想到了這吃法。”
蘇柳葉自然不會暴露自己的身世,她隨便扯了個借口,又問陸老頭子,“陸爺爺,你這些酸筍是從哪裡來的?我記得城裡好像沒有這個東西買,我在鎮上這麼多天了,都沒有看見。”
陸老頭子見她不像是撒謊,也就沒有繼續追問,而是一臉得意的說道,“現在是冬天當然沒有了,我這些都是春筍,隻有春天才有!醃製了整整一年,中間都不知道壞了多少罐,也就隻留下這麼一罐!”
“春天保存到現在?”
秦蓮大驚,雙眼微瞪的看著碗裡筍酸,有些難以相信食材能保存這麼久。
“當然了!這就是酸筍的獨特之處!”陸老頭很是驕傲,“這些是我特意尋回來的筍,用了好些工序才保存到現在的,製造的方法也隻有我知道。要不是馬上到春天了,我可不舍得拿給你們吃!”
蘇柳葉心中暗暗盤算著,“陸爺爺,你這酸筍跟我的火鍋這麼般配,你也是知道我要開的是酒樓,要是酒樓裡能有這道酸筍火鍋肯定會吸引更多的客人。”
“我在洛溪鎮上就有一家酒樓,火鍋是我們那兒的招牌菜——”
“不行不行!我才不會跟你合作!”
她話還沒說完,陸老頭子就知道她想要說什麼,黑著臉道,“這些筍都是我好不容易才拿回來的,總共也就隻有這麼一罐,我怎麼可能賣給你?你想都不要想!”
早就猜到他會拒絕自己,蘇柳葉從容笑道,“陸爺爺,要是我說,我有更好方法幫你製造酸筍,你還願意跟我合作嗎?”
“你有更好的方法?”
“對啊。”
蘇柳葉從容道,“想必你一定發現有些酸筍能保存一年,有些卻不用一個月就壞掉,這其中是有技巧的。雖然我沒有做過酸筍,但我正好知道一個秘方,你要是跟我合作,我就把這個技巧告訴你。”
“什麼技巧?”陸老頭子馬上來了興致行,直勾勾的盯著她。
蘇柳葉從容的笑著,“現在不能告訴你,你要是不相信我的話,我可以給你準備另一道醃菜,方法也是差不多的。”
老頭子隨即沒了興致,衝她揮著手,不屑道,“不用了不用了,你這小丫頭就是想騙老頭子,不行!你要是真有這個技巧,你就自己去做,你要是真的能做出來,我可以幫你把筍找回來!”
蘇柳葉當即一笑,拱手道,“哈哈,還是陸爺爺慧眼,知道我想要的是什麼。”
被她這麼恭維,陸老頭子嗤之以鼻,“老頭子我見過這麼多人,你心裡想著的是什麼,難道我還能看不出來?”
京城裡根本沒有筍可以買,蘇柳葉就算知道酸筍的醃製方法也是巧婦難為無米之炊,隻能靠陸老頭子告訴她筍是從哪裡來的。
如今有了陸老頭子的話,蘇柳葉總算是放心了。
“來,先喝湯吧,都熱著呢。”
她給陸老頭和秦蓮盛了湯,雞湯加上酸筍,獨特的鮮酸在口中蕩漾,很是開胃。
秦蓮在洛溪鎮已經嘗過了好幾種火鍋,但這種鮮酸口味的還是第一次嘗。
她眼睛一亮,頓時就愛上了,對陸老頭也更加佩服了,“陸爺爺,你的手藝可真好!是我見過除阿柳之外最好的,就連石峰都比不上你!”
“這是當然的!”陸老頭子很是得意,“這些酸筍不過是配料,真要說手藝,老頭子我還沒出手呢!”