洗完澡吃了幾口饃饃，就接到三姐的視頻，讓我下樓去端盆子和麵。昨天本來三姐說來我家起麵，後來說天氣冷就在她家起了。她說她帶著小孫女還有一隻雞。我端著麵上來，沒幾分鐘大姐來了。
三姐在廚房裡開始結麵，問我有蘇打沒，我說“有，”她說“蘇打好著沒？”我說“我平常做餅子用著挺好。”她在麵裡撒了些蘇打，揉了一會，又在麵裡倒了些油、白糖。揉了會麵三姐燒了一小塊麵看堿結好了沒。大姐說“好像沒好，不是太膨脹，說結黃點沒關係，不能酸了。”
三姐又撒了些蘇打開始揉，給大姐也分了一塊，大姐說她胳膊疼，於是我就去揉。揉了一會又燒了個小疙瘩麵，估計是沒問題，但好像也不是太確定，三姐說“大概是蘇打有問題，”又問我“你這蘇打是不是時間久了，失效了？”
記得去年撈油餅的時候，她讓我出去買蘇打，買回來了又說那個牌子的蘇打不好，我又下去買了兩個彆的牌子的。每次油餅子撈不好的時候，她們就說是蘇打的問題，或者是揉麵的人偷了懶，從沒想過大概是自己的技術不太好。
我也不能去說什麼，誰叫我也不會撈油餅子呢？撈的時候，每當鍋裡油餅子麵相不太好的時候，三姐就說我沒有用力的揉，再或者就是蘇打絕對有問題。