空氣裡飄著一股羊肉香味，一些人家的小孩用盤子端著油餅，油餅上麵放著兩片或者三片羊肉開始送了。我們坐在那裡心裡異常焦躁。
宰牛的地方是姐夫的大姐家裡，他的大姐住在城裡，這鄉下的屋子好久沒住人了，炕上鋪著黑色的布袋子，上麵有厚厚的灰塵。天氣很熱，坐久了就想躺下，可是炕上又無法躺。
我心裡後悔不該來，我們讓姐夫打電話，那邊說收拾完了就來，什麼時候收拾完並不知道，我說姐夫你真不靠譜，真想搧你兩耳光，姐姐說你隨便搧，三點鐘師傅還是沒來。
哥哥說要去找彆人，姐夫說就來了，已經在來的路上，直到四點鐘師傅才來。男人們吆喝著開始綁牛腿、牛頭，牛哞哞的叫著，我不忍再看，躲在屋裡，孩子們也都躲到了屋裡，據說牛要是受驚發起瘋來是非常可怕的。
牛被放到了，躺在地上，絕望的叫著，不停的試著抬頭站起來，姐夫過去一腳踩在牛角上，牛不能抬頭了，叫的更絕望了，我覺得非常難過，心裡想著人類太殘忍了。阿訇來了，外麵的人喊著給誰宰的牲，都出來。
阿訇的手裡拿著一把一胳膊長的刀，看起來怪怕人的，阿訇先教我們念經，阿訇念一句我們念一句，幾個男人在那裡把牛的頭固定住，讓牛的頭仰著，以便阿訇更好下手，念完經後阿訇一刀宰了下去，牛的血濺了出來，阿訇的臉和扳牛頭的人臉上都濺上了血。牛的叫聲更慘烈了，不停的扭動著身子，我有些泛嘔趕快跑到屋裡，我想以後再也不宰牛了，心中如此難過又怎麼吃的下去。
後來就輪到剝牛的師傅上場了，他們果然是專業的，速度很快，天氣太熱了，加之他們從早晨一直忙到現在，臉被汗水泡的有些發白了。不過他們的薪水也是很可觀的，收拾一頭牛一千元。
師傅們把肚子腸子弄出來後我們就忙開了，串腸子，倒牛肚子裡麵的屎，撩牛頭牛蹄子，其實我想著隻拿點肉和牛排就是了，牛雜雖然好吃，但我不太會做。姐夫的侄子有個電鋸，牛排被鋸成一小塊一小塊的，牛蹄子也被鋸成兩半，鋸壞了兩個鋸子，鋸牛頭的時候鋸子又折了。
老黑拿著斧頭砍，最終乾完的時候都八點了。大家都很累，老黑說明年誰倒給我2000元我也不會宰了。
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