這乾農活了累人,田老太說乾活兒的時候往菜裡麵多放一些油,或者炒兩片兒肉進去,這樣大家吃著也能有勁兒乾活兒。
看豬油都被煸出來了,煎臘肉也變得有些焦了,田甜把一旁切好的白菜倒進去,發出“刺啦”的一聲。
炒了兩下白菜,把白菜炒軟了之後又往裡麵添了一瓢子水,這時候把剛剛和好的苞米麵團成餅子貼在鍋邊兒上,圍著鍋貼了一圈兒,然後把鍋蓋蓋上,放在那悶著就好了。
也不用往白菜裡麵放鹽,做鹹臘肉的時候田老太往上麵撒了不少鹽,再往裡麵撒鹽菜就鹹了。
田寶寶看著鍋裡麵的肉饞的不像話,“姐!一會兒吃飯能不能給我夾一口肉啊?”
“行!姐剛才切了八片肉!正好咱倆爸都不在家!那兩片肉就給你們兩個吃!”田甜說道。
“這這這、”田寶寶聽見給他多一片肉有一些心動,但又覺得有點不好,扭捏的說道,“這有點不好吧?我爸和我大爺他們也挺長時間沒吃過肉的了!”
他們上次吃肉還是過年的時候,過完年就沒怎麼吃了。
“我吃一片就好了!”田寶寶表示他不貪心。
田甜覺得田寶寶好玩,逗他,“那你要是不吃的話,我就把多出來那兩片給弟弟了。”
田寶寶轉頭看了看流口水的田卓,轉頭看田甜,一臉嚴肅道“那我還是和弟弟一人一片吧!”
田甜逗的不行,“行!你們兩個一人一片!”
菜燉好要一段時間,田甜就在這個時候和田寶寶他們一起刷著蝲蛄。
田老太回來之後看見他們抓了蝲蛄也沒說什麼,又去擇田甜摘回來的野菜。
田甜約摸著菜要燉好了,就去把鍋蓋給掀開,一股熱氣頓時撲麵而來,夾雜著油香的味道。
田甜聞了一下就屏住了呼吸,她不喜歡這種鹹臘肉的味道,油香油香的,田寶寶和田卓他們反倒是很喜歡,聞著味兒直流口水。
田甜拿了兩個大瓦罐,一個瓦罐裡麵裝了好多白菜燉鹹臘肉,對麵盛了一些燉的奶白的湯。
田甜也不知道這湯為什麼被燉得這麼白,她什麼都沒有往裡麵兒放。
田甜把裝湯的罐子上麵蓋了兩個碗,又在另一個罐子裡麵裝了好幾個苞米麵餑餑,然後抱著兩個罐子拿著兩雙筷子去地裡給林美玉她們送飯。
林美玉他們正坐在地頭歇著呢,看見田甜捧著兩個瓦罐兒過來趕緊上前接了一把。
“甜甜你中午做的啥飯吃啊?”陳桂花湊上來問道。
“白菜燉鹹臘肉!”田甜笑道。
“哎呦!這可是好東西呀!”一聽到裡麵有肉,陳桂花頓時喜笑顏開的,她迫不及待的把瓦罐兒接了過來,掀開蓋在上麵的碗一看,裡麵果然是白菜燉鹹臘肉。
她往自己的碗裡麵倒了一些白菜和肉湯,又拿了一個苞米麵兒的餑餑就地就開始吃了起來。