這日韓雲塘和韓春山帶回了個好消息,鋪子有消息了。
第二日韓春山一大家子便都坐車去了鎮上。吳老板此次看中了三家鋪子,一家就在剛進鎮子的拐角處,是個人流旺盛之地,鋪麵不大,騰出後廚店內也就夠擺一張桌子,因此價格也便宜。但包子饅頭等本就是外帶的居多,如果僅用來賣包子饅頭的話倒也相宜;
一家在集市背後,而集市背後是鎮上吃食館子攤位的聚集之地,也是鎮上食客的聚集之地。酒樓麵館各類小吃攤子幾乎都擺在這兒,鋪麵倒是挺大的,隻是店鋪對麵就是一家賣包子的,也是鎮上之前唯一一家賣包子的。這要是將鋪子開到這兒,總有種專門跟人家打擂台的嫌疑。
最後一家說來也巧,就在韓春山他們賣包子的商鋪街,鋪麵很大還帶了個小院子。原先是家賣家具的異鄉人,後來家裡出了事,便打算將鋪子和後麵的院子一起盤出去。
吳老板帶著韓春山一家人每個鋪子挨個看了一遍,每個都有利有弊。看完鋪子大家在一家茶館坐下來商量一番,在雲朵和雲塘的堅持下,買下了商鋪街出售的家具鋪子。
首先鎮子口的那個鋪子雖說便宜,但是太小了,後廚容不下太多廚具和人;而集市背後的鋪子大小倒是適宜,就是因為地段問題租金很貴,而且還會跟另一家包子鋪對上。一番比較下來,倒是商鋪街這個鋪子最劃算。
一來韓家包子攤名聲就是從這裡傳出去的,大家會下意識的來商鋪街買,不用擔心客源問題,又不怕因為挪動攤位而損失客源。
二來鋪子是帶了院子的,這樣到時候王麗王曉她們就可以在院子裡住下來,畢竟包子點心之類的東西,都是需要大早上起來忙活的。
三來雲朵可不打算就賣些包子花卷兒就罷手的,所以鋪子麵積尤為重要。再者,這院子的主人走的急,價格定得也合理,可是可遇不可求的。
雲朵雲塘都是爽快人,既然決定買下了,就爽快的付了銀子,和房東在衙門過了文書。房東聽說她們要開包子鋪,便大手一揮,將鋪子裡剩餘的桌椅板凳送給了他們。
隻是在縣衙過文書的時候出了點爭執。按理來說,鋪子應該是要放到韓春山名下的,可是韓雲塘卻堅持要將鋪子放在雲朵名下。
韓春山和劉氏覺著反正都是給自家孩子給誰都無所謂,雲朵倒是和雲塘拗上了,一個堅持不要,一個堅持要給,讓韓春山夫婦和房東很是無語。
最後還是雲塘堅持說是自己出錢,給自己妹子的嫁妝,一錘定音。
買鋪子花了一百八十兩,既然要賣包子吃食,那麼廚房的裝修就是重中之重了,為了能儘早開業,韓春山父子也暫停了擺攤,專心致力於鋪子的裝修。
隻在原先擺攤的地方掛了個牌子,上書:因新店裝修暫停擺攤,下月初五韓家麵點鋪在商鋪街隆重開業,敬請光臨。
來排隊的人一時口口相傳,倒是將開店的消息傳了開來。
韓春山父子忙著裝修,雲朵和劉氏則在家專心研究麵點鋪子開業後售賣的包子和麵食。
地達菜的包子作為經典自然是要保留的,而韭菜已經要過市了,口感不好自然不適合再售賣。
雲朵和劉氏商量了一下,定下了豬肉大蔥餡兒,豬肉香菇餡兒,酸菜土豆餡兒和酸豆角餡兒四種。
另外饅頭保留,花卷兒則又嘗試增加了幾種花樣和味道,蔥油花卷兒是在之前的花卷兒上改良的,在刷麵的油裡爆了小蔥,蒸出來麥香伴著蔥香,彆有一番風味。
五香花卷兒是雲朵起的諢名,她其實想做油酥來著,但是一時想不起做法,就暫時隻在油裡加了花椒粉,辣椒粉和八角粉等調料,做成了五香花卷兒,雖比不得加了油酥的,但也很讓大家驚豔了。
這幾日梅子和曉霞照例還是來韓家幫忙的,當然二妞也跟著來了。
地達菜洗好之後容易存放,因此梅子和曉霞今日一直在清洗地達菜。聽說韓家在鎮上買了鋪子,俱是羨慕不已,紛紛道賀。
二妞看向雲朵和劉氏的眼神更是熱烈了幾分,又是一番殷勤,搞得大家尷尬不已。隻是這事二妞家沒有挑明,韓家也不好說什麼,好在韓春山父子一直在鎮上忙麵點鋪裝修,跟二妞倒也遇不上。
麵點鋪子開張的日子已經通知過親戚和要好的鄉鄰了,劉氏和雲朵尋了日子,去王麗王曉家將請她們去麵點鋪子做工的事情講了一下,不出意外的王麗王曉兩家欣然應允。
一個月一兩銀子的工錢,吃住都在鎮上,生意好的話還有分紅,這樣的好事打著燈籠都難找啊。
雲朵便和王麗兩姐妹約好了到韓家培訓的時間,帶著兩家人送的蔬果吃食回家了家。
雲朵和劉氏這邊進展順利,心情自然不錯。但是遠在鎮子上的韓春山韓雲塘父子就有點苦逼了。
二妞最近也看出了劉氏和雲朵對她的態度,心裡頗為惱怒。自己都這般低下身段討好了,雲朵和劉氏卻這般不識好歹。
放棄吧,卻又舍不得英俊的韓雲塘和韓家的家財,光這次韓家買的鋪子,就夠讓二妞母女倆眼饞了。
母女倆一商量,這個農村包圍城市的路線明顯行不通,不如直接拿下韓雲塘來的劃算。
這不,二妞就找到韓春山父子忙活的店鋪來了。