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聊天喝茶中，貝克接到了一個神秘電話，掛斷電話後有些難以置信：“前線警務部的南區刑事部指揮官問我，有沒有加入南區刑事部的想敦分南、中、北三個刑事部，都隸屬前線警務部管轄，除調查轄區內的刑事案件外，還增援協助各鎮、群重大刑事案件調查。
梁襲欣喜道：“這很好。”貝克還是高級探員。
貝克猶豫道：“我對刑偵不熟。”
梁襲勸說道：“不熟可以學習嘛。”梁襲猜到十有八九是波比找人想的辦法。波比要麵子的人，不可能讓貝克調動後崗位低於目前崗位的職業地位。
貝克還是搖頭：“我還是不喜歡動腦。”
梁襲道：“哪有那麼多專業犯罪，現在公共安全攝像頭越來越多，刑偵科技越來越專業。你要做的隻是走訪，記錄和審問這方麵的事。波比肯定不會把你安排到一個尷尬的崗位上。”
貝克問：“波比安排的？”
梁襲點頭：“我猜是，波比的姑丈好像是一名助理警監。以你從警的資曆和成績來說，你從緝粉隊調到刑偵隊，算是屈就。並且刑偵工作經常也接觸粉犯，需要一名熟悉麵粉市場的專家探員。”
貝克就是容易被嘴說服的人，覺得梁襲所說挺有道理。雖然他理想是當一名特警，但是刑偵也可以，最少能離開目前動蕩不安的緝粉隊。緝粉隊在新總隊長的帶領下，日子肯定一天比一天難過。從底層起來，經過磨練的上司更注重過程和成績，不拘小節。文員空降的上司更注重規章製度，專注小節。做多錯多是他們的座右銘。
貝克起身向瑪麗告辭，現在是下午四點，他要去南區刑偵部和指揮官直接麵談。梁襲和瑪麗熟到不用說話，貝克走後，兩人悠悠的喝茶，靜靜的享受美好的下午茶時間。
……
晚上八點不到，二十名學員已經到達烘培課堂，大家掌聲歡迎瑪麗。瑪麗微笑回應，介紹了梁襲後，道：“今天我們要再做上星期做過的冷藏類的慕斯蛋糕，上個星期大家產品都不錯，但還稱不上最好。原因有兩個，第一個原因你們過於遵守時間，而不是通過產品來判斷與修改時間。第二個原因吉利丁片，有部分學生忽視了一點，吉利丁片泡水後，味道讓人難以下咽。吉利丁通過水來融化，不能攪拌，吸滿水之後，要用布將多餘的水吸乾，必須儘可能降低吉利丁帶來的腥味。”
瑪麗道：“社區慈善委員會也讓我向大家表示感謝，這幾周大家製作的蛋糕和甜點都非常暢銷，籌集了很多善款，謝謝大家。”
大家鼓掌。
瑪麗道：“我們開始吧。”
大家忙碌起來，或者一個人，或者兩人一組，由他們各自的關係決定。有能力的多做一些，沒能力的少做一些。瑪麗負責指導與找出他們食物出問題的原因。學生們不僅可以學習，而且能幫助籌集善款也讓他們很高興。
社區善款通常隻用於社區，用途很多，組織社區活動，幫助社區困難人氏，增雇社區警察，改良社區環境，捐助社區學校圖書館，建設運動場所等等。社區理事會由社區成員自願申請，由社區居民根據申請人情況進行投票。這些人沒有薪水，也並非每個社區都有社區理事會。通常擁有穩定居住人員，群體收入中等左右的社區才會組建社區理事會。類似業主委員會，隻不過辦事時更透明，居民參與感更強。
一個社區內需要幫助的人挺多，有殘障人士，有孤寡老人，有粉君子，有破產者等等，多數情況下這些人需要自力更生，或者尋求市政廳和慈善機構的幫助。假如所住社區有社區理事會，可以直接聯係社區理事會。
（英國人對於社區建設有很大熱情。有興趣可以了解一下。另有讀者提醒英國沒有一英鎊紙幣，最低紙幣麵額為5英鎊。）
瑪麗將梁襲領到一名身穿白色廚師服的女子麵前：“索菲亞，他就是梁襲。”
“見到你很高興。”梁襲和索菲亞握手。索菲亞年齡不大，但眼睛很大，漂亮，可人，給人的第一印象是優雅。相比普通人的禮節微笑，她更用心，讓你感覺是看見你之後才出現微笑，而不是保持著微笑看向你。如同美食家，有些人食物入口咀嚼一兩下就大加稱讚，這叫禮節性的稱讚。有些人在咀嚼之後回來品味食物的好壞才會對食物進行稱讚，這種稱讚無論真心實意，還是虛情假意，都會讓對方很舒服。
梁襲判斷索菲亞是接受過專門禮儀培訓的女生。專門這詞在這裡有特殊的含義。普通禮儀培訓要求手、腳、微笑、站姿、坐姿等。專門禮儀培訓是從貴族流傳到社會中的一種禮儀培訓方式，核心隻有一個：優雅。優雅這種氣質從一個人舉手投足，一言一語，表情等各方麵可以綜合的體現出來，給人一種撲麵而來的高貴感。隻會職業性微笑的女性是酒店迎賓，一個微笑能體現出自己優雅的女性可能是富小姐。
梁襲通過瑪麗對索菲亞的背景描述，已經預判了索菲亞的情況。情況比自己想的要好，但沒有出乎自己意料，因此也沒有驚豔和驚喜之感。梁襲溫文爾雅，禮貌的和索菲亞聊了兩句。瑪麗當然不滿意，以權謀私道：“索菲亞是專業級廚師。梁襲，你今天就負責幫索菲亞打下手，儘可能多做一些蛋糕出來。”
梁襲點頭：“好的。”既然來了，就已經有心理準備。
索菲亞沒有害羞，沒有尷尬，落落大方：“今天要辛苦梁先生你了。”
梁襲道：“叫我梁襲就好。”
見此瑪麗很滿意走人。
……
梁襲和索菲亞聊的很正常，不溫不火，適當的小幽默，適當的話題，存在因陌生產生的社交壓力。但可以較為輕鬆的應付。兩人都無心朝瑪麗所想的方麵發展，他們也打算就這麼忙忙碌碌，聊聊天的過去。一直到有一位和女朋友一起做蛋糕的男性學生過來。
“請問你是蔻蔻嗎？”
索菲亞一怔，帶了一點尷尬回答：“是的，你好。”
“很高興見到你。”男學生表情明顯是：臥槽，你怎麼在這？男學生應付過去後回到女朋友身邊，低聲說了什麼，女朋友看向索菲亞。很快女朋友拿掉手套，拿手機悄悄拍照。
梁襲向前一步，虛胖的身軀擋住了視線，女朋友看了一會最終還是放棄，繼續做蛋糕，不過一直和男朋友小聲嘀咕。蔻蔻一改自己落落大方的性格，變得沉默寡言，埋頭做事一聲不吭。
梁襲聰明也就聰明那麼一點，實則和普通人智商與記憶力差不多，梁襲記得哪裡聽說過蔻蔻這個名字，始終想不起來。趁去拿廚具的機會，梁襲用手機一查才知道，蔻蔻是上個月爛香蕉英國排行榜的第八位。能上這個榜單的人多是做了讓人不舒服或者不爽的事。