殷鐵山是個好酒的，生前不止一次問過範春娘，為何她出身酒香世家，卻釀不出美酒？每次春娘的答案都是一樣，那就是沒有範家祖傳的酒曲。如果以書畫來比喻釀酒，酒曲就好象畫龍點睛的那一筆，是決定美酒品階最關鍵的地方。
讓殷公醜感到奇怪的是，範家老祖宗為何偷偷將酒曲埋在了殷家祖穴的旁邊？
範猴子隻將那銀色瓶子在大家眼前晃了晃，便小心翼翼地收回懷中，這才給大家講起了當年的一段往事。
說到範猴子這一輩人中，釀酒技術最好的並不是範猴子，而是被範家老祖宗趕出家門的範十三。範十三會釀酒卻也容易貪杯誤事，當年他所闖的那場禍事也與這酒曲有關。
大小倉山從事釀酒販酒的大商家共有三家，除了範家還有薑、程兩家，其中範家酒的味道最為香醇但主要是在小倉山客棧之中售賣，而程家酒的味道稍遜，但產量和銷量都很大。至於薑家，本家並不釀酒，卻是倉山一帶專門售賣各色酒品的商戶，也是倉山一帶唯一能搞到指月山月華酒的商家。據說是因為薑家的一位老祖在指月山任廉貞長老，專門掌管月華酒的生產販賣。
七大宗們內部的規製大體相同，但是各部具體分工也稍有不同，許多宗門將靈酒釀造歸入武曲部，與煉器煉丹視為一途。指月山主要靠出賣月華酒而賺取大量的靈石，所以將靈酒釀造並入廉貞部。就如同萬獸穀將靈獸馴養劃歸廉貞部一樣，都是老祖直接控製的，掌握宗門經濟命脈的核心單位。
隻是大倉山距離指月山萬裡之遙，尋常商隊來回一趟多則四五年，少則兩三年，一路上風吹日曬，很難保證月華酒的品質。尤其是那些低端的月華凝露，因為產量較大售價相對低廉，考慮到成本，所盛用的器皿並非可以保質保鮮的低階法器。這就造成，許多偏遠之地的月華凝露，口味反倒比不過本地一些酒家的產品。
其根本，並非凝露酒不及彆家香醇，隻是因為路途遙遠保存不善，導致喪失了酒味的純正。
相比之下高檔的月華凝霜，酒壇本身就是一件低階的法器，可以經過哪怕三五十年的運輸，而保證味道不失。
至於月華凝晶，傳言都是通過傳輸法陣進行遠距離傳送，直接送到各大宗門的老祖洞府的。
為了解決月華凝露的質量問題，指月山莊想出了一個辦法。他們在類似大倉山這種偏遠的地區，特彆設置了一處酒窖，用來存放運到的月華凝露。
指月山莊對外的說法是，將仙酒放置於酒窖之中沉澱其香醇，實際上是通過往酒壇中加入少許的酒曲使其二次發酵，恢複其流逝的香醇。
而且這種二次發酵的凝露酒，其氣味口感比普通的凝露酒竟然更勝一籌，被許多愛酒之修士追捧。
三十年前，指月山莊在大倉山的酒窖，就建在薑家。
與許多世代富豪的家族一樣，家門總會出些不肖子弟，薑家三十年前出了位少爺羔子名為薑山，得當時的薑家老祖喜愛。與這位薑山少爺氣味相投的，就有範家的範十三。
範十三雖混，卻是個真心愛酒的，他一直眼饞薑家手中所掌握的月華凝露的酒曲，就聯合一些江湖散修做了個局，贏了一次到薑家酒窖開眼的機會。