這個管家姓江，中年人了，但他是上任管家的兒子，打小就在歐陽家長大，後來接替了父親的班，成了歐陽家的一名管家，深得主人家的信任。
江叔對歐陽家也是忠心耿耿的，跟蓧蓧山莊的陽叔有得一拚。
另一名管家是女性，比江叔稍年輕些，她主要是給那些需要進屋工作的女傭們安排工作，在歐陽家也工作了十年，很討歐陽太太，也就是歐陽雅親媽的喜歡。
歐陽雅這個當家人則是更倚重江叔，畢竟江叔是看著她們長大的，也是打小在他們歐陽家長大，對他們歐陽家更加的忠心耿耿。
“你先休息休息，晚餐，你想自己做或者我讓人送來給你？自己做的話，去大廚房那裡拿點食材就行，裡麵有廚房的，廚具都不缺。不想自己動手，就報個名，這樣大廚房裡才會備上你的晚餐，到點了，讓人送過來給你，或者你自己去食堂吃。”
莊園裡的管理和蓧蓧山莊也沒有太大的區彆，真要說有區彆的話，那就是歐陽家的規矩更多，管得更嚴。
蓧蓧山莊因為老太太平易近人，不擺架子的原因，沒太多規矩，管理上也沒有歐陽家這麼嚴。
戰遠說道：“就一餐半餐的，我不自己做了，麻煩江叔告訴我食堂的位置，晚餐，我自己去食堂吃。”
江叔答道：“你走出去後，沿路看著路牌所示，就能找到的了。”
“好，謝謝江叔。”
江叔笑了笑，“戰先生，希望我們有機會成為同事。”
“會的！”
戰遠自信得很。
他最不擅長的點心都能讓歐陽雅吃下去，更不要說他最擅長的做菜了。