“表弟，你們在我家要待久啊？”
“三天吧，三天後馬車來接我們回去。”
“那這幾天，我帶你去撈魚，我告訴你，彆看小魚小蝦小，可吃起來賊好吃。”
“為什麼吃小蝦啊，我和大哥下午，一會兒就釣了這麼大的蝦子，我娘已經把蝦殼剝掉了，今晚就吃。”
兩個周家小孩子一聽，立即跑到廚房。
“真的是大蝦！”
“表哥好厲害，比爹還厲害。”
陳昊懵圈了。
“大哥，他們家就在海邊，為什麼去撈小蝦米，大蝦不是更好吃嗎？”
陳鋒麵對這個問題，很想說自已運氣好。
但這麼說，又有點囂張了。
於是，他很謙虛地說道：“大蝦不是隨便可以釣到的，這個要看運氣，有時候運氣好，撞到一群蝦子，那就可以釣很多。”
陳昊像是聽懂了。
“所以我們運氣很好，舅舅他們運氣不好，對吧？”
陳鋒思考幾秒。
“好像，可以，大概吧。”
“大鍋，還有大白兔麼？”
小丫頭舉著木簽，鬼鬼祟祟問道。
“沒了。”
陳鋒掏出自已的口袋，向小丫頭作證。
小丫頭立即很失望。
不到一會兒，周伏波、周定海就跑出來了，圍著陳鋒激動不已。
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br>????“表哥，你怎麼釣的？在哪裡釣的，用的是什麼魚餌？”
“表哥，我們明天不去溝裡撈魚了，去釣大蝦吧。”
“對，大蝦好吃，肉多，比小魚小蝦更好吃。”
兩個小的有些興奮，看樣子很久沒有吃過大蝦了，一時間都不給陳鋒說話的機會。
渤海現在水產品非常不錯，不像80年代水汙染、過度捕撈等，導致大量海鮮滅絕，但問題是漁民撈上來的屬於公社所有。
好東西要麼進了公社小食堂，要麼拿去賣掉換錢、糧食。
有些負責任的好領導，則在銀行貸款買柴油漁船，借款幾萬元，捕撈到的魚第一時間要賣掉還貸款。
總之，很多漁民吃不上自已撈到的魚，分下來的都是賣不出高價、口感不好的。
“行了，等明天我帶你們去釣魚。”
半個小時後，晚飯做好了。
小丫頭永遠是吃飯最積極的。
廚房香氣一出來，她就拉著來福的尾巴，坐到了廚房桌子的邊上。
“小狗，彆跑，我待會給你吃骨頭。”
來福很想逃離小丫頭的魔爪，奈何小丫頭死死揪著。
“大蝦來了！”
周伏波主動上前端菜。
周定海也跟著端魚湯。
白色的魚湯，很是誘人。
當魚肉在烹飪過程中被加熱，其中的脂肪和蛋白質會發生乳化反應，脂肪分解成微小的顆粒，蛋白質則包裹在這些脂肪顆粒上，形成一種乳白色的懸浮液。
這種乳化反應使得湯汁呈現出奶白色，而且脂肪含量越高，湯色越白，越鮮美。
“奶奶，你看，蝦子好大！”
周定海拎著一條蒸熟的大蝦，比了比手，比他的手還長。
“好，快吃吧，冷了就不好吃了。”
小丫頭吃了一口赤魟魚肉，立馬喜歡上了。
“娘，魚，我要吃魚。”
赤魟屬於軟骨魚，膠質魚肉非常可口，其肉無刺且都是軟骨，這非常適合小丫頭和老人吃。
比起清蒸的大蝦，小丫頭更喜歡這種沒有吃過的軟嫩魚肉。