看到一下子洗不乾淨,陳鋒不搞了。
“全都丟在盆裡泡著!”
“大鍋,好多呢。”陳昊指著其他幾個桶說道。
“沒關係,先剪開,把裡麵的玩意清洗掉,再用醋水泡著,我不信泡不乾淨!”
姥爺、姥姥、陳建軍隻能看著陳鋒安排幾個小的繼續忙。
家裡的兩把剪刀,都拿來用了。
換了幾桶水,裁剪、清洗完畢,剩餘的都放在桶裡繼續泡。
陳鋒不知道,他這種做法也對了。
處理海腸有幾種辦法,剪開後用鹽清洗,然後用開水燙是一種,第二種就是剪開後泡兩三個小時。
不過中午是吃不上海腸子了。
到了下午,陳鋒就在家裡與海腸子乾上了,周定海、周伏波、陳昊、周小雅被他安排去海邊沙灘找蟶子。
陳莉、周小頌在院子玩。
等了三個小時,確定這玩意不再分泌粘液之後,立刻二次清洗,這次沒有粘液了。
這個時候,陳昊他們也回來,挖了一桶他想吃的蟶子。
“大鍋,這個怎麼吃啊,烤著吃嗎?”陳莉蠢蠢欲動。
“烤著吃,應該也可以吧。”陳鋒也沒吃過烤海腸子,但華夏燒烤的字典裡,就沒有不能烤的!
如果有,那肯定是孤陋寡聞了!
“定海,去後院掐一些韭菜來!”
“表哥,要多少啊?”
“這麼一大把!”
陳鋒決定先試試海腸韭菜,正好周靖家後麵的自留地種了不少韭菜,這玩意和大白菜屬於老百姓必種蔬菜。
按照記憶中品嘗過的美食,推演出烹飪步驟。
周伏波、周定海、陳昊把韭菜一根根洗乾淨,陳莉蹲在一邊看。
洗乾淨了,周伏波把韭菜切了。
陳鋒開始嘗試製作,周定海主動燒火,因為周伏波說自已不吃。
第一盤子出鍋。