這是為了防止自己的頭發和口水汙染了整個飯菜,這一點,好的廚師們都養成了比潔癖還潔癖的習慣。
當然,一般的主廚是不會這麼做的,他們也是會拿起大勺喝一口湯水然後放回去繼續炒......
這其實不算什麼,問題是還有的主廚完全就沒有自己的職業道德。
“那個,羽哥,您仔細看看吧!”
前台笑笑,不再說些什麼。
等前台退去,林浩羽才緩緩頷首,繼續看著自己麵前的餐盒。
“嘖,還真是精巧的設計啊!”
不說彆的,單是這個設計就花費了不知道大廚多少的心思。
“哢噠。”
林浩羽剛想去感慨一番的時候,就聽見又是一聲機關觸發聲,隨即最上麵的那道主菜盒子,便全盤托起,被直接放到了林浩羽的麵前。
當然,這也是用了木條進行支撐。
接下來依次就是第二道菜,第三道菜......
總之到了三分鐘之後,原本一個不算很大的餐盒,已經徹底變成了四分五裂的幾盤菜,就這麼擺在桌麵上。
“巧奪天工啊!”
林浩羽嘖嘖感慨。
這可不簡單!
靠著一些極為樸素的華夏傳統木工技術,就做出了這種感覺,簡直就是一大奇跡!
吃了幾口之後,林浩羽的眉頭瞬間舒展了開來。
“味道倒是還挺不錯的,就是這個造型,或許還可以搭配上這麼有特色的餐盒進行一些改進......”
林浩羽微微皺起眉頭。
首先一點,就是這道主菜,不知名的雞肉,味道是略微有一點酸味,裡麵摻雜著雞肉的香甜,吃起來還是很有味道的。
其次,剩餘配菜的味道也都還可以,其中那道糖醋裡脊的味道簡直就是一絕。
“嘖,這家夥至少能有我百分之五十以上的水準了......”
林浩羽感慨萬千。
這道糖醋裡脊,林浩羽自己默默地估量了一下,即便是自己去做,味道也頂了天好上那麼一點而已。
“但是這種程度的主廚,居然還不是米其林認證的三星主廚嗎?”
林浩羽微微眯起雙眼。
這可是赤裸裸的歧視啊!
之前林浩羽就覺得這所謂的米其林評星很不科學,如果靠著幾位品嘗的評委的口味來說,那簡直就是沒有標準的。
而且再加上地域的歧視,華夏人根本就不可能去成為一名三星主廚——除了林浩羽這個變態之外。
“呼,那個不好意思,因為我其實對於廚藝也略有研究,正好這道菜給了我一點啟發——您能到後廚去,把主廚給請出來嗎?”
林浩羽鄭重地轉過身,對著前台笑道。
這位主廚到底是何人,林浩羽實在是想知道。
前台淡淡一笑,摸了摸自己的腦袋:
“嘿嘿,我就知道羽哥您夠厲害的!”
說完,直接便去後廚把主廚給叫了出來。
主廚擦了擦手,慢步從後廚走了出來:
“羽哥,請問您對我們這一次的菜肴有何見解?”
這位林浩羽大廚,可是貨真價實的世界級大廚!
如果單單按照名氣來看,林浩羽的名氣在美食界絕不會輸目前美食界的帝王!
那位雖然擁有極佳的廚藝,可是在全世界的範圍內,名氣是絕對不如林浩羽這位身兼多職的明星來得大。
林浩羽微微一愣,看著來人的年齡還並不算大,瞬間感覺有些驚愕:
“不好意思,這道菜,還有這個餐盒,全都是出自您手?”
“沒錯,我就是這裡的華夏主廚。”
主廚淡然地點點頭,負手而立。
這一點他無需否認,因為這些東西的確是他這輩子的最高成就。
尤其是這道菜,更是他的原創。
“那麼,您有沒有想過把這道菜和這個餐盒結合在一起呢?”
林浩羽笑眯眯地拿起餐盒,詢問道。
把餐具和菜肴結合,其實是米其林之中很高的一種學問。
這既需要美食有很好的味道,有需要對餐具這類的材質和機關有了解才行。
而華夏人正好自古以來就喜歡美食和機關,滿漢全席和墨家機關道就是個很好的例子。
這一點,其實無人能出其右。
“結合?”
大廚顯然是沒有想到過這一點的,微微愣了一下,隨後笑道:
“羽哥您說笑了,這個餐盒頂多就是省去了擺盤的時間而已,如何可以和這道菜本身結合起來?”
“為何不能?”
林浩羽笑笑,搖搖頭,站起身一把將餐盒重新歸還原位:
“你知道嗎?在國外,有一種上菜的方式,其實就特彆的有意思......”
說著,林浩羽笑眯眯地將一包放在旁邊用來給雞肉調味的醋給放進了餐盒的最上方。