蕭天洛心道好呀，不過皇帝也太摳了，隻給五十兩菜的銀子，派送費是一點沒有，多一毛都不肯，罷了，罷了，皇帝享用過的百鳥歸巢，肯定牛啊。
丁公公前腳從宣武侯府離開，後腳蕭天洛就把消息放出去——皇宮也來預定了！
這消息一出，百鳥歸巢這道大菜更是火熱，預定者無數，而天香樓必須要忙到大年三十上午，下午才開始休年假，但蕭天洛仿照現代的方式，會給予三倍報酬的補償。
加上年底的分紅和獎金，天香樓上上下下都挺樂意加班，而蕭天洛自然要給皇帝開綠燈，第二天傍晚就將製作好的百鳥歸巢送至宮中。
皇帝在自己的寢宮裡見到了這道名聲響亮的大菜，隻見這菜竟是一層堆著一層，肉眼可見到裡麵有許多種菜式，碼得整整齊齊。
“陛下，這是炸鰻鱔、炸鮮蠔、白灼蝦和清蒸鮑魚，底下是鮮筍紅燒豬肉、手打牛肉丸、燒鴨、碌鵝和白斬雞，最。”
“此菜由下而上鋪設而成，每一道菜都要單獨製作，天香樓為了趕陛下這一單，昨日整宿未眠，因都城沒有新鮮的鮑魚，隻能采用鮑魚乾，需要提前發泡。”
“所以此菜耗費的時間頗多，無法現點現吃，如今都要提前兩天預定，更遠的則是預定大年三十當天配送，當天享用。”
朱允看著盆裡一層一層壘上來的美食，隻是略一扒拉，就看到底下的素食沾了上麵的肉汁和鮑魚汁，而裡麵的每一樣食材都要提前單獨處理，最終彙聚成一盆。
他預計最底下的香芋、浮皮才是最美味的，嘴裡的口水都在打滾：“你小子真是……”
皇帝是真的驚到說不出話來，禦膳房是最擅長弄些複雜的玩意，畢竟要換著花樣，但這小子哪來這麼多主意，而且這名字也格外吉利——百鳥歸巢！
“菜名不錯，恰逢百姓團圓之時，可不就是百鳥歸巢，隻是可惜，這盆菜的售價太高，普通百姓很能消費得起。”
“回陛下，今日起天香樓同步推出平價版盆菜，份量更小，取掉了一些比較昂貴的食材，售價三兩銀子。”蕭天洛解釋道：“算是縮略版。”
朱允直接驚呆，為何這小子的腦子這麼好使：“不知份量如何？”
他眼前這一大盆恐怕六到八人才能吃完，蕭天洛想了想：“平價版的大約三到五人的份量，適合人少的家庭，今天剛剛推出，迅速接到超百份預定。”
城中除了達官貴人，更多的是普通百姓，皇城根下的百姓一年下來的收入比外麵也好上不少，縮略版的百鳥歸巢也引得不少普通百姓動心。
大年三十的新年餐是一年一次的大事，平時再舍不得消費也願意在這個關口掏銀子。
“哈哈哈哈，好，好得很，你上回在皇子大婚宮宴上稱還有一手，是為了年後春闈準備，可見與這百鳥歸巢一般？”朱允實在好奇得不行。
蕭天洛心道這百鳥歸巢其實就是後來的盆菜，後世的盆菜有廣府盆菜和客家盆菜之分。
他是把兩種融合在一起，光把食材湊齊就費了不少功夫，但成效好，現在老侯爺的嘴巴都笑得合不攏，他沒想到年底天香樓還能再火一把。
至於為春闈準備的東西嘛，就算皇帝的好奇心都表達出來了，他還是咬緊了牙關。
“陛下年後就知曉了。”蕭天洛說道：“年後月餘便是春闈，到時候必定揭曉。”