三日後，天香閣的及第菜終於麵向都城百姓開放，聞訊而來的食客們終於得見這六道寓意極佳菜色的真容。
第一道大鵬展翅，原是炭燒雞翅，隻是不知道用了什麼料，微甜，香嫩。
而第二道金榜題名則是一道硬菜——紅燒蹄髈，也不知道天香樓用了什麼法子，燒出來的蹄髈顏色鮮亮紅潤，湯汁收得絕妙，看著便有食欲，能勾得人食欲大動。
第三道魚躍龍門則是將魚做成飛龍的形狀，考驗的是刀工，將魚身去掉鱗片，整體形狀形如飛龍，似要一飛衝天。
第四道一舉奪魁出人意料地是道涼菜，不過從未有人見過能將秋葵涼拌的，而且顏色翠綠，看著如新鮮采摘的新秋葵。
蕭天洛有絕招，其實隻要將秋葵洗淨放進鍋裡用加了鹽和植物油的水燙幾十秒，顏色就會鮮亮。燙完後用冷水泡涼，取出晾乾水分，切掉尾部，再從中間切開，擺到盤子裡。
再將生抽、香醋、鹽和涼白開水混合均勻，然後直接澆在秋葵上。
第五道事事如意讓人眼前一亮，其實就是帶有內餡的雞蛋卷，外皮金黃，裡麵是調製好味道的肉餡，可沾上花椒粉和鹽的混合乾碟來吃。
這道菜名字順意，外型好看。
第六道時來運轉，將豆腐皮打結成條狀，與五花肉同燒，再盛放於小巧的石鍋裡，石與時同音，如同葵與魁同音，菜其實不算特彆，就是新搭配，取其寓意。
但沒人敢說這六道菜沒有意思，而且的確是花了心思，彆家酒樓趁機進來目睹，看完以後隻覺得納悶，比如那金榜題名不就是紅燒蹄髈，可顏色為什麼比他們做出來的鮮亮？
他們燒出來就會偏黑，沒有這麼亮堂，還有那秋葵，明明是熟的但顏色翠綠，無解了。
蕭天洛站在樓上台階處，看著底下的食客，還有一道道端出來的及第菜。
這些全是家中有上場考子的家庭過來品嘗，還有一些外地的學子，點不起全席及第宴，就點其中一道嘗個味兒，討個吉利。
祝久兒站在他身側，看著隔壁幾家酒樓的掌櫃灰溜溜地離開，打趣道：“他們這是準備又照抄了？還是準備搞個類似的及第菜。”
“陛下的禦賜牌匾在這裡，而且我說過了，我們天香樓永遠做第一，彆人都是後來者。”
占據這第一的位置至關重要。
祝久兒嫣然一笑，看著魚貫而入的客人眯起了眼睛：“你說，這中間有多少人去黑市掏那兩千兩買一份不知道真假的試卷？”
蕭天洛揚起眉來，大小姐還記得這件事呢，賀百年那一家人正事不乾，光想著走捷徑。
這明碼標價的不正當渠道就有翻車的高機率，想賭一把，也不嫌命長。
“這就不是咱們操心的事了，聽聞這次的主考官是高相，高相會容忍有人在自己的眼皮子底下作弊？況且，連賀延年這樣背景的人都能知道黑市有售，得有多少人知曉？”
蕭天洛這是說點到點子上了，祝久兒俏麗的眉頭緊鎖，總覺得這事不應該高到人儘皆知。
越是機密越應該捂得緊，擴散的範圍不大。
“林通，”蕭天洛突然叫道：“你去安排下，最近考生應該都去貢院附近考察，你過去出個攤，宣傳一下算術冊子，對了，把咱們天香樓的廣告牌也帶過去。”
廣告牌是蕭天洛手工造的，主要宣傳及第菜。