鄉親們也沒讓林正軍和唐曉芙白忙活,拿點零食和特產什麼的,雖然不貴重,但總算一份心意。
晚上,林正軍親自下廚,用鹵豬頭鹵豬肝兩個涼拌小菜,又炒了個油炸花生米一個炒熏魚,陪林三槐喝了幾杯酒。
哎呦,要說這豬頭肉下酒可真是一絕!
肉肥而不膩,肉質鮮嫩多汁,經過鹵製後更是香氣四溢,入口即化。
豬頭肉中含有大量的膠原蛋白,使得肉質更加緊實有彈性,鹵製過程中加入的香料和調味料,使得豬頭肉具有獨特的風味,令人回味無窮。
尤其是,豬頭肉與口味較重的白酒或燒酒搭配最為適宜。
烈酒的辛辣與豬頭肉的鮮香相互映襯,使得口感更加豐富,簡直就是一場味覺的盛宴。
林三槐今天太高興了,本來,他還想去食品合作社看錄像呢,但一開心之下,就喝了五六兩,直接把自己放倒下了!
今天晚上,食品合作社還在放錄像帶,但是,今天晚上隻放了倆電影!
因為今年是小進(小年),沒有臘月三十一,臘月三十就是除夕!
而這一天,大家夥都要早起上墳請祖!
……
次日,大年三十!
一大早,天光還未大亮,林正軍就聽到遠遠地傳來了一陣陣的鞭炮聲,這是社員們去祖墳請祖放鞭炮!
以至於空氣中都飄蕩著一股淡淡的硝煙味,與肉味飯菜的香味混合在一起,也瞬間將年味烘托到高潮!
林正軍和唐曉芙穿上衣服,收拾停當,來到老房子。
林三槐已經把請祖的祭品準備好了。
一塊一斤煮熟的肥肉是“刀頭”,此外還有一些饅頭油條兩碗餃子,都用一個竹編提籃子提著,還有黃紙和鞭炮。
往年,都是林正軍和老爺子一起上墳,今年也是一樣。
一路上遇見不少鄉親們,大家都臉上都滿是喜色。
清濛的晨光中,倆人到了大隊東頭,位於一塊麥田中間的祖墳。
林三槐和林正軍先清了清墳地周圍的雜草,跪在祖墳跟前三叩九拜。
而後林正軍放了一掛鞭炮,林三槐點燃了紙錢,嘴裡嘮嘮叨叨地絮叨著。
林正軍聽了幾耳朵。
大概意思就是享用貢品,彙報一年來家裡的情況,並邀請列祖列宗回家過年,保佑子孫平安健康,家業興旺等等。
都是些老詞兒。
但不知咋的,林三槐突然就傷感了:“爹娘,多吃幾口肉餃子吧。現在政策好了,咱家日子也好了,能吃飽穿暖了,白麵饅頭小米稀飯不缺了,隔三岔五甚至還能吃頓肉了!”
“彆舍不得,大口吃,當年你們……”
他甚至哭出聲來,張開大嘴,清澈的鼻涕流下來,拖得長長的。
林正軍連忙去扶住他,道:“爹,你這乾啥啊,走個程序而已,還動感情了呢!”
“你不懂啊,正軍,你當時還小,不記事兒呢!”
老爺子搖搖頭,望著漸漸亮起的天空,感慨道:“你爺奶,都是那三年餓死的,村裡餓得發了狂,連野菜榆樹皮都吃完了,你奶奶吃觀音泥,然後消化不了,肚脹死的……慘呢!”
“你爺爺臨死都說,啥時候能吃一碗餃子,死了也是個飽死鬼啊!現在日子好過了,他們卻走了!”