陸陸續續的,人越來越多,外麵已經開始排隊了。
蘇小雨也親自出來維持秩序,而陸小蓮、蘇西坡在後廚已經開始忙碌起來。
這邊的魚粉一共有不同的口味,每一種的價格都是20元一份,而老家的魚粉隻買12元,所以當場定這個價格的時候,陸小蓮和蘇西坡都不同意,覺得這麼貴肯定賣不掉。
但是蘇小雨堅持按照自己的想法來,因為魚粉本來就是在魔都很稀少的東西,大家都沒吃過,而且這裡又是國金中心,是魔都最豪華的頂級商場,來到這裡消費的人都是不在乎錢的,再說魔都的消費整體水平也比老家高。
現在看到外麵排隊的人流,蘇西坡和陸小蓮已經終於相信了蘇小雨的判斷,在後廚叨叨起來:“這魔都的人是真有錢啊!”
“20塊錢一碗魚粉,算上團購,也是12塊錢一碗,還有這麼多人排隊,真是少有啊!”
“是啊,這裡麵肯定也有不是團購的!”
“魔都人的工資也比老家的高,老家最多3.4千塊錢,這裡3,4萬的都有,普遍1萬左右!”
時間到了中午11:30午飯高峰期,門店裡直接火爆了,裡裡外外全是人,按照原本的幾乎,隻讓蘇西坡和陸小蓮來做是根本來不及了,所以一些招聘過來的人也都要上去動手了。
蘇小雨在外麵一直監控著服務和營業額,這個時候,營業額已經到了2萬塊錢了,他高興地把這個消息告訴了後廚的爸媽。
爸媽聽到了這個消息都非常的開心,因為他們就怕投資了很多錢,生意不好,虧的血本無歸。
陸小蓮滿臉笑容,好久沒有這麼開心果了,她說道:“那就好,這麼多的營業額,我們這段時間不算白忙活!”
蘇小雨說道:“對啊,你們兩個都辛苦了,每天起那麼早,教他們做魚粉,所以店裡的業績我肯定要負責把他搞起來,營銷這些手段我都熟悉的很,你們就放心在後麵把魚粉做好就行了!”
有了蘇小雨這些話的保證,陸小蓮更加有勁了:“好,那外麵就交給你了!”
“好的,我先出去了,現在外麵很忙,等到了晚上打烊了,我再看看有多少錢!”
說完蘇小雨就出去了。
而此時,對麵的火鍋店裡也看到了蘇記魚粉的火爆場麵,這不禁讓裡麵的某些人感到了不安。
當初這邊還在簽合同的時候,蘇小雨就在這裡遇到了他之前的老同事孟豔茹,當初的他很看不起蘇小雨這個店,覺得肯定會倒閉,而如今孟豔茹還在這個火鍋店裡上班,已經當了副店長了,就是因為她能夠找來很多有錢的客人點單,就比如說上次的南天信息高管薑超,每次來都是大手大腳的消費,給孟豔茹帶來了
不少的業績提成。
除了薑超,孟豔茹還在外麵勾搭了不少有錢的男性企業家或者高管,他們個個都舍得花錢,不但舍得在孟豔茹身上花錢,更舍得在火鍋店花錢。
為了把火鍋店裡的業績提上去,老板交給正店長蔡青和副店長們豔茹每天的業績目標是5萬塊錢,同為火鍋店的海底撈平均每天的營業額是8萬元,
他們這個目標看起來不多,實際上壓力是很大的。
本來業績就不好做了,然後對麵的新店魚粉店開業之後,又搶了她們不少的生意,今天上早班的孟豔茹非常的生氣,於是就滿腦子開始想餿主意了。