應用的東西全都擺放整齊,連接好之後。
駱一航做了個請的手勢。
“親愛的父親大人,準備就緒,請您嘗試操作一下吧。”
“行,我就先弄個試試。”駱爸搓搓手,答應一聲
誌得意滿站到攤子後麵,第一步就錯了。
“爸,先戴手套,還有圍裙,麵罩,頭套。小吃攤攤攤最重要的是看著得乾淨。”
“哦哦,好。”駱爸給自己身上都裝備好,轉了個圈,讓駱一航看了一眼。
說沒問題之後。
倒油,點火,又錯了。
“你應該先活麵糊,然後再燒油。”
“這不是一樣的麼。”
“不一樣,油燒的很快,來不及的。這都是經驗,您就按我說的辦。”
“行行行,你接著說。麻煩滴。”
駱爸開始抱怨了。
駱一航廢話就更多了。
“一份要用一個雞蛋,一份多少量清楚的吧,就一兩,彆給多了。”
“每一份都要單獨活麵糊,活的時候每次都要打開保溫桶,讓客人看見裡麵的冰塊和薄荷葉葉。”
“慢不怕啊,就得慢,這叫儀式感。慢了才有人排隊,排長隊的攤攤來的人才多嘞。”
“排太長才不會跑了嘞,咱家的東西下鍋之後味道飄出來,聞到的誰也跑不掉。”
“燒油拿油溫表,彆瞎估摸,數字那麵擺正,要讓排隊的人看見,升到170度之後關火,看著它降下來,降到155度再放花椒芽。這叫餘溫速炸,嫩葉葉才不會糊。”
“問起來你就說這樣健康……”
叨叨叨,叨叨叨,駱一航教了一大堆沒多大作用卻非說是儀式感的東西。
管不管用嘛,反正去年的花椒芽都賣出去了。
賣的還挺貴。
很快,院子裡香味彌漫,第一鍋炸花椒芽出鍋。
炸個花椒芽嘛,簡單的很。
主要還是這堆附加的動作還得想一想,駱爸操作的更快。
駱一航捏起一塊炸花椒芽,扔進嘴裡,嘎吱嘎吱。
豎起大拇指,“不錯,已經有我當年的七分味道。”
倒是挺會攬功。
駱爸沒理他,“親切”的“問候”一聲:“滾到。”
拿夾子夾起一塊用手托著,滿臉堆笑送去給老太後獻寶。
換來一句,“還不賴。”
美滋滋~~
耙耳朵丟人喲,駱一航都看不下去了。
再捏一塊扔嘴裡,嘎吱嘎吱。
一份炸花椒芽才能有幾塊,一家三口很快就分完了。
等兩隻貓聞著味兒跑回來的時候,就剩下一點點渣子。
丁小滿和小小滿不乾喲,鬨呦,圍著駱爸駱媽喵喵叫呦,拿臉蹭腳拿爪子扒拉,還躺地下露肚皮,為了口吃的極儘諂媚。
哎呦,沒眼看。
諂媚歸諂媚,效果特彆好。
駱爸一下子就心軟了,問駱一航,“貓娃子能吃不?”
“彆的不能吃,這兩個能吃的,它倆不鏽鋼的胃。彆放鹽就行的。”駱一航無所謂回答道。
理論上貓是不能吃油炸食品的,會腸胃不好。
但這兩個嘛,腸胃功能好得很,根本不聽理論的話。
再一個,老爹都問了,不然他喂,他能乾麼。