彆說菜係了，本地特色菜都沒有幾個。
主要是從古至今物產都夠豐富，也一直都很封閉，生活在這裡的人悶頭自己過小日子，還不咋缺吃的。
對外不交流，對內也沒有什麼開發美食的欲望。
丁蕊就跟駱一航說過，丁蕊的爺爺，六十年代末從帝都過來蓋三線廠的時候，本地人連豬肝豬心都不吃的。
那可是六十年代啊。
丁蕊爺爺他們一幫帝都人，從老鄉家裡買豬肝豬心這些下水，一分錢能買一堆，豬肺直接贈送。
買回來支起大鍋，撒上從家裡帶來的調料，有燒餅豆腐就做鹵煮，沒有就做吊子，給他們吃的美啊，連著念叨了好幾十年。
後來本地老鄉學精了，從一分錢漲到兩分錢，最後漲到五分錢。
再再最後，本地人也學著吃下水了，價錢就變得跟帝都差不多，好日子沒有咯。
丁蕊說這個事的時候，駱一航還問過爺爺，爺爺說當初都不吃內臟，殺豬宰牛的內臟要麼喂狗，要麼釣魚，覺著腥，臭，也不會做。
後來建三線廠的時候發現來的北方人竟然花錢買，可把他們美壞了，掙了好多錢。
然後村裡人要去幫著蓋廠子，大生產。
桄桄爺還有駱一航爺爺他們，就把做內臟的手藝學了過來。
但是吃的次數也很少，駱一航的印象中，家裡做內臟，豬肝啊大腸啊牛雜啊的次數，一隻手就數的過來。
市裡的飯館飯店也很少見內臟。
等等，等等……
駱一航好像抓住了什麼……
美食需要交流。
近些年交流的可不少啊。
抗戰時候。
三線時候。
全國各地的人都來過。
還待了不短的時間。
就像駱一航家，平安溝，就被帶著有了好多北方習俗，比如每逢大事吃餃子，比如喜歡炸的東西，比如春味吃炸花椒芽，比如會做內臟了。
而丁蕊他們家，帝都來的三線廠工人們，也被影響著吃火鍋，吃麵皮，吃菜豆腐。
拿辣鍋涮羊肉片蘸芝麻醬韭菜花醬豆腐，就是丁蕊的最愛。
所以……
“王書記，咱們市裡應該有各地的美食的，恐怕還有許多跟本地相結合的吃法，隻不過沒有流傳開而已，如果把那些發掘出來，應該會挺有效果。”
王書記好奇了，“咱們還有這種？還很多？”
“可能會很多。”駱一航回答道，“上世紀六七十年代，三線建設，咱們這裡遷來了得有上百家三線廠吧，幾十萬人。都是從全國各地來的。每個廠子，都有一個到幾個本地的支持村，交流的多了，互相借鑒，恐怕會產生不少新菜肴。”
然後駱一航將自己的經曆說了一遍。
一邊說著，一邊思路清晰起來，有主意了……