“噯,弟弟這就去!”林旭在院子裡,被夕陽的餘暉一照,微風一吹,終於晃過神來,連忙束手告辭著,這才轉身去了前院。
邱晨笑著朝他揮揮手,這才一臉放鬆地去了廚房。
大興家的沒有誇張,今兒得的是一條大花鰱魚,又叫鱅魚、也有的地方叫胖頭魚。足有十多斤重,大魚頭剁下來,也得有四五斤。
有了這麼好的大魚,邱晨自然不會錯過剁椒魚頭的美味。當然,為了家中其他人的口味習慣,還是將剁椒的用量減了一大半去。做剁椒魚頭沒有太多的技巧,就是把新鮮的大魚頭剖成兩半,抹上茶油,放入蒸盆,加高湯和調味料,魚頭上根據個人口味鋪上剁椒,放入籠屜內蒸十分鐘後,再灑上切好的蒜末兒、蔥花兒,再蒸一分鐘,出鍋,再澆一層熱油,一盤紅彤彤鮮香嫩滑的剁椒魚頭就出鍋了。
這道剁椒魚頭,因為顏色紅亮喜慶,還被有些地方賦予了‘鴻運當頭’的含義,很多人會在新年的時候吃,取一個紅紅火火、鴻運當頭的美好寓意。
魚身子的部分,沒有魚頭的肉鮮嫩,但這個時代完全無汙染、純天然生長的大魚也是非常好的東西了。
邱晨把魚肉剖下來,去掉魚皮,尋了一塊豬皮過來鋪在板子上,把剖下的魚肉鋪在豬皮之上,然後用刀背敲打,一定要力道均勻,不疾不徐,用這樣的力道和刀背敲打到魚肉軟爛成茸,此時,魚肉中的小刺也都被敲進了豬皮之中。隻要魚肉茸,豬肉皮棄之不用。不過邱晨覺得可惜,就用熱水汆過了,再打發青杏坐在亮堂的地方,把肉皮上的毛茬兒和魚刺挑淨,又能做一道水晶豬皮。
魚肉茸放入生粉、蛋清、細鹽和各種調味料,團成魚丸,放入滾水中汆熟,撈出後,洗淨鍋放高湯燒開,再放入魚肉丸兒,加汆過水的青菜,一道鮮嫩軟滑的魚丸就做好了。這道菜的好處是吃魚不見魚,沒有腥味兒,沒有魚刺,清淡可口,美味營養,特彆適合脾胃虛弱胃口不好的老年人和孩子食用。
也算是為了那個林家老夫人專程做的一道菜吧,好看的:!
大興家的怎麼都不用邱晨動手,隻讓她在旁邊指點著,加上青江家的和順子家的幫忙,很快一道剁椒魚頭,一道清湯魚丸,一道香酥魚排就做得差不多了,隻等時間到了出鍋了。
邱晨看看天色,就吩咐青杏和玉香布置餐桌,她則去了前院。俊文兄弟幾個和阿福阿滿還都在前院糊塗著呢,隻怕也會隱隱跟著擔心,她要儘快過去看看,特彆是要把事情跟俊文俊書交代清楚,可不能讓孩子們跟著憂心害怕的。
走進前院東廂房,就見俊言俊書趴在廳裡的桌子上寫字,俊文和俊書則帶著阿福阿滿在裡間炕上。
一見邱晨進來,臉色平靜輕鬆,帶著一臉的微笑,俊言和俊章都是精神一振,歡歡喜喜地叫起來。
“姑姑,姑姑,你什麼時候回來的?”這是俊章。
“姑姑,你可回來了,你不知道,昨兒不知從哪裡來了兩個老婆子,非得說是林家的老夫人……”這是話癆俊言,這孩子心性質樸,直爽,卻最是嫉惡如仇的性子,這一番事兒,看這小子的樣兒一定是替姑姑抱不平!
“小四!”俊文嗬斥著從裡屋裡迎了出來。
“大哥,就是老婆子,你怎麼還不讓我說……”俊言不服氣又委屈地辯駁著。
邱晨笑著,拍了拍俊言俊文,笑著道:“你大哥訓得對,這老婆子不老婆子的,可不是好話。誰家有教養的孩子會說這樣的不敬老的話?更何況,那個老夫人真的是你旭子叔的母親,你們也應該跟著叫聲奶奶。”
一聽這話,俊文臉色也隱不住了,浮起了一臉的憂色道:“姑姑,果真?”
“確實是你們旭子叔的母親,但說起來,和咱們並沒有太大關係,既不是我的婆婆,也不是阿福阿滿的奶奶……是以,你們保持尊敬是為了敬老,但心裡不必害怕,你姑姑我不會憑空多出一個惡婆婆來的。”邱晨三言兩語說完了這事兒,就一把抱住衝出來的阿滿小丫頭,順勢在椅子上坐了,也把跟著阿滿跑過來的阿福,摟進懷裡,親親阿福親親阿滿後,又道,“這事兒說起來話太長,這會兒要趕著吃飯,暫時沒工夫和你們細說,但你們見了人,該有的尊敬一定不能失禮。等吃完飯,我再細細地說給你們聽!”
俊文和隨後出來的俊書都連忙躬身應著。俊言俊章還聽不明白,不過見大哥二哥都應下了,他們自然也不敢再造次。阿福阿滿更是一句也沒聽明白,隻稀裡糊塗地跟著點著腦袋。
“行了,這些話就我們在這裡說說,見了你們旭子叔可不許露出什麼來。”邱晨說著,將阿滿放在地上,一手一個領著,“走,咱們去叫你二叔吃飯去。今晚,娘親做了魚,咱們叫上小叔叔一起去吃魚……”
邱晨出了東廂,還沒到西廂門口,就拍拍阿福阿滿道:“去,你們小叔叔最喜歡阿福阿滿了,阿福阿滿去叫小叔叔吃飯,好不好?”
阿福阿滿點著腦袋,兩雙很相似的烏黑水亮的大眼睛眨巴著,齊齊地答應著:“好!”
邱晨對兩個小包子笑笑,摸摸兩個人的頭,將阿滿的小手放進阿福的手心裡:“阿福是哥哥,領著妹妹,小心著,彆磕了!”
阿福咧開小嘴兒開心地點點頭,小心翼翼地牽了阿滿的手,啪嗒啪嗒地走進西廂房,又進了林旭居住的北裡間,阿滿脆脆地叫:“二叔,吃飯!娘叫吃飯!”
阿福也乖乖地開口:“二叔,娘讓我們來叫你吃飯去!”
林旭坐在書桌前,手裡拿著一卷書,心思卻怎麼都沉不下來。
他從小依賴信任濡幕的大哥,居然並不是他的哥哥,甚至連血緣關係都沒有,。他一直以為離家未歸的爹爹居然也不是爹爹,他的爹爹居然那樣含冤莫白,冤屈而死,還有他的幾位兄長,也同樣含冤屈死……他的母親被發配邊關,忍受著苦役加身,忍受著酷寒饑餓……一個個親人就那般在絕望中痛苦中死掉……
這些,完全是把他之前的認知和生活給徹底顛覆了。
大哥活著,是天大的喜事。但卻無法抵禦得知真實身世的震驚、痛苦和自責……
是的,自責!
他自責自己太過弱小,自責在爹爹冤死、母親飽受折磨的時候,他卻沒有任何能力庇護他們,照顧他們,助他們脫困……
還有,真實身世揭開後的迷茫感、錯亂感……
種種的思緒亂紛紛糾結成一團,把他的腦子攪得也亂成了一團,讓他根本安不下心來讀書!他知道自己如今這樣於事無補,他也知道,自己在知道身世之後,更要努力讀書上進,爭取出人頭地,為父兄洗刷莫白的冤屈!為父兄和那些飽受折磨而死的親人們討個說法,報了大仇……可,知道是一回事,能不能穩下心來又是另一回事,他心裡覺得自己很明白,卻總是安不下心,穩不住神,這讓他煩躁起來,加上其他的種種情緒混雜,讓他幾乎要煩躁痛苦地發起狂來。
就在此時,阿福阿滿脆而響亮的聲音在身旁響起,就仿佛久旱之後的甘霖,又像酷暑之中的一杯清泉……讓他心中的痛苦、煩躁、憋悶……種種不良情緒一下子冷靜下來,那種胸口堵脹的幾乎發狂的感覺,也一下子鬆懈下來。
他眨了眨眼睛,眼神開始聚焦,目光也漸漸恢複了清澈明亮。
轉回頭,林旭對阿福阿滿笑笑,慢慢起身,蹲下來,伸手抱了抱阿福阿滿,笑道:“是你們娘親讓你們來叫我吃飯的麼?你們娘親說沒說,做了什麼好吃的呀?”
阿福阿滿同時笑的眼睛彎彎的點點頭,算是回答了林旭的第一個問題,但第二個問題,他們卻略略遲疑了下,微微想了想,然後兩個小孩子爭著道:“我知道,我知道,娘說做了魚!”
另一個也道:“我也知道,娘說今晚吃魚,叫小叔叔吃魚!”
兩個孩子的童言稚語,笑靨如花,不知不覺地讓林旭拋開了那種種的痛苦煩悶,臉上不自覺地展開了一抹笑,摸摸阿福和阿滿的臉頰,笑道:“魚可是好東西,大嫂做的魚最好吃,走,小叔帶你們去吃魚!”
福兒滿兒樂顛兒顛兒地主動拉了林旭的手,一邊一個,把林旭拉出了房間。
走出屋門,林旭就看到了站在院中麵含微笑的大嫂,還有大嫂身後高高矮矮的俊文俊書、俊言俊章,也都是滿臉笑意,看著他的目光親近歡喜平和,絲毫看不出有什麼異樣來。林旭一下子心情開朗起來。
俊文雖然論輩分跟他叫叔,但一直以來,都是像大哥一樣對他愛護照顧有加。俊書則為了他差點兒殞命北疆。俊言俊章兩個淘氣小子,雖然調皮,但對他也像對待自己的親哥哥一樣,親近維護……這樣的人哪怕沒有了血緣關係,難道就會不承認親近他了?不愛護他了?
不會,絕對不會!
大嫂還是大嫂,俊文俊書俊言俊章也仍舊是俊文俊書俊言俊章……林旭又低頭看了看一邊一個拉著自己往前走的阿福阿滿,不由地笑容更深了--
他的小侄子小侄女,也仍舊是他的小侄子小侄女,不會改變!
林家的仇怨,他身為林家子孫應該擔負。但這些多少年生活在一起的親人,感情深厚也早已經不弱於血脈相連,甚至比血脈相連更親更近更經受得住考驗……
他們在,他的家就在,他的生活不會改變,不過是多了一份責任,多了幾位親人罷了,其他書友正在看:!
林旭覺得心裡的煩悶困擾自責悲傷……種種的種種,都在,卻已經不再能夠給他造成傷害,也不再讓他覺得生命無法承受之重!
責任就在那裡,他眼下要做的是,放開包袱,踏實讀書,努力上進!
看著林旭臉色開朗,神色更加沉穩內斂了起來,邱晨暗暗歎息的同時,也覺得暗暗鬆了口氣。
她畢竟是外來人,對林家的遭遇,對林升的感情,都沒有什麼感覺,不過是像看看電視劇一樣,沒有感同身受,沒有切膚之傷……但林旭不同,林旭如此突然地得知了自己的真實身世,他的人生世界說是一日傾覆也不為過,痛苦、失落、彷徨……等等不良情緒不可避免地會出現,會侵擾他的心緒,嚴重的話,甚至可能影響到他的學習,乃至以後的生活……但這種事情,更多的還是靠他自己,其他人隻能起個扶一把、推一把,卻不能完全地替他思考,替他感受……
還好,看樣子,林旭已經從那些種種不良情緒中掙脫了出來,就如一柄剛出爐的寶劍,經過淬火之後,亮光或許會減弱了許多,但鋒利度和韌性卻已經提到了幾倍甚至十幾倍!
“大嫂!”林旭叫著這個之前沒有太過感覺,自然而然的稱呼,今天叫出來,卻覺得心底都是濃濃的歡喜和慶幸。
轉眼,林旭又看向俊文俊書幾個,相視嘿嘿一笑,彼此已是心意相通。
“走吧,魚老了可不好吃。咱們還得去東廂叫老夫人吃飯呢!”邱晨說著,伸手接過阿福牽在手裡,一邊笑著往二門裡走。
林旭則乾脆伸手將阿滿抱起來,跟俊文俊書走在一起,跟在邱晨身後。
“怎麼樣,今兒先生布置的五篇大字,你可寫完了?”林旭壓低了聲音,悄悄地跟俊書說笑。
俊文拍拍手,將阿滿抱進自己的懷裡,斜睨了林旭和俊書一眼,跟阿滿笑道:“先生讓你背誦的詩詞可背過了?給大哥哥背背,講講意思好不好?”
阿滿幾乎是從會說話,就被邱晨把詩詞作為啟蒙讀物讀,對於先生交待下的詩詞背誦就更不打怵了,小小的身子在俊文懷裡尋了個舒適的位置,挺直了腰板兒,依靠在俊文擱在她身後的手上,嘚吧嘚吧地就把一首長詞背了出來,而且流利非常,一點兒磕巴都沒打!
俊書和林旭在前邊兒聽著,對視一眼,同時吐了吐舌頭做了個鬼臉,然後,兩人同時誇獎了阿滿厲害。再然後,俊書就笑著摸摸一倆燦爛陽光的滿兒,道:“小丫頭行啊,你說你這麼厲害,還讓不讓哥哥們活了!”
阿滿抿著嘴兒直笑,俊文卻毫不客氣地抬腿踢了俊書一腳,笑嗔道:“你還真行,你多大了,阿滿多大?虧你還好意思天天跟著滿兒比……真是不嫌丟人!”
俊書嘻嘻一笑,還想再說點兒什麼,眼前一亮,他們已經穿過了二門洞,走進了後院之中。
“俊文俊書,帶著阿福阿滿他們幾個,去洗手,去屋裡布置桌子,準備吃飯。”邱晨笑著止住腳,又回頭對林旭道,“二弟,你帶我去見見老夫人,給老夫人請個安,也讓老夫人認識認識我,以後,我們再一起常來常往的,老夫人有什麼吩咐,也便利!”
這樣的話,邱晨是把林老夫人幾人高高地抬舉了起來的,正正經經地當做長輩敬著的,林旭心中更覺感佩的同時,也不由生出一絲驕傲來。這麼善良溫柔懂事孝敬的女子是他的大嫂!
林旭恭恭敬敬對邱晨躬身一揖,然後笑著道:“大嫂,走,我帶你進去!”
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還是沒碼完一萬……