這一次站出來八個。張老漢有對著李慎證實道：“王爺確實如此。都是跟著陛下作戰受傷後下來的子弟。他們父輩都殘疾。”
“好，你們八個我都要了。請記住陛下沒有忘記你們。國家也沒有忘記有功之臣。你們應該感謝你們的父輩。回去收拾收拾跟我回去上工。目前你們隻能住在城裡。等什麼時候這邊修建作坊了。才能搬過來。每個月給你們兩天休沐。”李慎說完就回馬車裡了。城南這麼遠李慎肯定坐馬車來。
有人歡喜有人憂愁。選上的自然高興。沒選上的也是失望。李慎又告訴張老漢。讓他告訴村民。這隻是剛剛開始，以後會有很多機會。
半個時辰後。十一個人都背著被褥跟著李慎的馬車後麵前往長安城。
一下午，李慎忙碌的安排他們安裝設備，教他們怎麼使用蒸餾。用買來的酒糟蒸餾一鍋。當就滴瞞下麵的木桶後。眾人都擠過去觀看。
“這是酒麼。怎麼像水一樣”
“是啊是啊。這是水吧。”
“胡說，你沒聞到酒香麼。”
一群人都在討論。李慎讓人拿來幾個小碗，一人給一碗。讓他們嘗嘗。
“咳咳。這酒可真烈。”
“是啊是啊。真夠勁。不過很純啊。”
李慎也抿了一口。差不多五十多度。不過可能?應該是收購來的各個酒坊的酒糟都放在一起了。口感一般。不過肯定比崔家的要好。李慎打算做為是普通等的來賣。
因為王洪福收購的酒糟太雜了。所以?李慎告訴王富貴把這種酒糟蒸餾出來的就莊壇密封好。作為低端酒。然後把作坊做出來的糧食酒發酵好的蒸餾兩次，作為中高端。要蒸
餾兩次。裝入精美的壇子。半個月後就是八月份了。正好趕上中秋節。作為禮物贈送。想到禮物。李慎就又有了點子。
李慎讓人拿了幾個酒壇子。普通的精美的都拿兩個。有人回認為酒壇子哪有什麼精美。其實不然。酒壇上麵是有圖案的。都是燒製的時候刻上去的。
李慎在這觀看了一會，不明白的地方講解又講解一遍。後又吩咐王洪福明天開始買糧食自己釀酒。各種米都要買。用不完的囤起來。反正糧食便宜。之後看沒什麼事了就帶人回宮去了
他準備製作一批禮盒。中秋節各個府上達官貴人富商不都得送禮麼。李慎作為後世的人，深知送禮的習慣。高端大氣上檔次。酒作為傳承幾千年的文化產物。是送禮的首選。畢竟酒文化在我國根深蒂固。
（注，我家附近就有酒廠。經常去酒廠買散酒。裡麵人說第一次蒸餾後的酒都在五十多度。他們酒廠要二次蒸餾。白酒蒸餾兩遍可以去除酒的澀味，酸味和生糧味，這樣能夠使酒喝著更加甘醇。當然，還有重要一點就事二次蒸餾要去掉酒頭和酒尾，把酒頭和酒尾放到下一鍋重新蒸餾。）