九月。因為百姓的抓捕蝗災已經過去。百姓也恢複了生活。有一些百姓到郊外抓捕。一天也就收獲幾斤。蝗蟲的生意也基本停止。風味館的蝗蟲菜品價格已經翻倍了。物以稀為貴，李慎也沒有多少存貨。李慎這一個月把它印象當中的中華美食都寫成了一本書。大多數都是做法口感。具體材料他也不知道。但主要的材料他肯定是知道的。前世李慎也三十幾歲了。走過南闖過北。而且大小也算個老板。也算是見多世麵。記得的菜還是不少的。再加上短視頻上一天能刷幾十條教你做菜啊。實驗小妙招啊之類的東西。李慎穿越以來唯一覺得算是穿越福利的就是對前世的記憶非常清晰。很多早就應該忘記的東西他也能記得。李慎聽說國外研究表明，人在死亡的瞬間會如電影一般在腦海裡飛快的閃過一生的所有事情。李慎覺得可能是真的。
李慎這個月傳給廚師幾道菜，讓他們自己摸索。材料隨便用。不怕浪費錢。所以在經過一個多月的研究後。廚師基本達到李慎要求。
李慎今日閒來無事，坐著馬車來到大皇莊，如今大皇莊完全不一樣了。村民個個麵色紅潤，喜氣洋洋。看見李慎來了個個彎腰行禮。李慎是個好主家。他們如今生活這麼好就是因為李慎這個主家對他們好。二十畝永業田李慎隻收一層。李慎的田地租一年五層就行。以前給皇家種都是八層。彆以為收的高。作為李慎的食邑他們是不用交稅的，而且還不用每年的勞役。這時候勞役沒工錢不說，還得自己帶吃的。所以一般食邑都是八層租子，兩層歸自己還不用交稅。比給地主種地強多了。李慎逢年過節還給莊子裡發米發肉。又在村裡建工坊，還有挖煤都用了很多勞動力。每月五百文還管飯，附近的莊子羨慕的不行。很多都想把閨女嫁到大小皇莊來。今年就有幾家娶了外村的女娃。李慎還派人每家送了兩慣錢當賀禮。所以李慎對他們來說很重要。很感激李慎。當然這也不是白給的。如果李慎將來出宮，王府的護衛基本都是在食邑裡選。他們會儘心儘力保護李慎。李慎如果死了。食邑就收回了。他們的好日子也就沒有。包括子孫後代都要受苦了。
李慎走在莊子裡。道路已經修過了。是從挖煤的地方運過來的石頭。打碎後鋪在路上在用沙土填縫。這一路看著村民的幸福的樣子。李慎覺得很驕傲。隻不過村子的房子都是土坯房。讓李慎覺得還是不夠好，應該蓋房子。燒磚李慎覺得應該可以搞，而且簡易版的水泥也可以。李慎知道大概原理，李慎有錢。一次不行就十次，十次不行就百次。李慎就不信成功不了。
正想著，遠處一群孩子從李慎身邊呼嘯而過。差點撞到李慎。惹來大人的謾罵。李慎回頭看著這群孩子想了下說道。
“這樣不行。”
“王爺什麼不行啊。”石頭問道
“我說這幫孩子這樣不行，應該讀書”
“王爺去城裡讀書太貴，莊子裡又沒有蒙學”王洪福道
“沒有就不會蓋一個？？”
“蓋一個？？”