“滋——”
此時，放入鍋的小魚煎了一麵，葉天東用鍋鏟小心翼翼把它翻過來，讓另一麵承受熱油和滾燙。
翻過來魚兒，也不知是葉天東有意為之，還是天意巧合，魚尾粘鍋扯掉些許皮肉，有些零散。
葉凡多少能知道葉天東的意思。
這是葉天東借煎魚跟自己談論葉堂的局勢。
現在的葉堂如魚，要想煎好煎的完美，不是簡單的動或不動，必須看各種火候順勢而為。
否則容易燒焦或者碎裂。
葉凡一下子理解葉天東的處境了。
葉天東側頭望向葉凡一笑
“不知道換成葉國士來掌廚，會用什麼方式煎出一條美味的魚？”
他的目光有著好奇有著期盼。
“我——”
聽到葉天東這一句話，葉凡一愣，隨後笑了笑
“我就一個醫生，治治病人可以，哪會什麼煎魚啊？”
當然，他會煎魚，但他知道葉天東要求的是美味的魚完美的魚。
這很有難度。
“葉國士客氣了。”
葉天東笑了笑“治病跟煎魚其實一脈相承，有些病，下重藥可能會吃死人，但不下重藥又治不了病。”
葉凡若有所思點點頭“葉先生言之有理。”
葉天東一笑“所以我相信，葉國士麵對這種情況，肯定也有自己的醫治方案。”
感受到葉天東的真摯以及期盼，葉凡思慮一會最終開口
“煎小魚，有時候避免破碎確實不能亂動，但也不能為了避免破碎懼怕翻動。”
“對於我來說，一條完整的燒焦魚兒，遠遠不如破碎的煮熟魚兒有胃口。”
“攪動它，或許這魚會爛，口感會變，味道也不如人意，甚至骨肉破碎混成一堆。”
“可它終究還是一條魚，還能入嘴吃幾口，至少喝一口湯對不對？”
葉凡一邊向葉天東說出心裡話，一邊接過他手裡的鏟子，動作熟練把快要燒焦的魚兒鏟翻過來。
他還不斷翻開魚肚，讓熱油滲入進去，讓魚兒受熱能夠均勻。
“一旦過於擔心它的完整，或者糾結火候讓它燒焦了，那可是連魚汁都喝不到半口。”
“很多東西很多食物，過於精心，反而會適得其反。”
“當然，這隻是葉凡的個人看法，論手藝論水準，葉先生比我豐富很多。”
“這魚最後怎麼煎，依然是葉先生說了算。”
葉凡又把鏟子交還給葉天東。
對於他來說，鏟除葉禁城這些毒瘤固然有風險，搞不好還會分裂。
但長痛不如短痛，葉堂大破大立才能更長久。
“說的好！”
沒等葉天東開口，背後又傳來一記笑聲，隨後趙明月出現在廚房
“天東，我這兒子怎麼樣？”
“是不是如我所說的，出得廳堂，入得廚房，上得廟堂？”
女人一身素衣，笑容寵溺，伸手挽住葉凡手臂開口。
“夫人說笑了。”
葉凡忙打了一聲招呼，想要掙脫趙明月的手，卻被挽得更緊。
他很是尷尬“我隨口一說，沒什麼建設性。”
“哈哈哈，葉國士，你謙虛了。”
葉天東發出一陣爽朗的笑聲