堯小青和花朝菜地走去,進了菜地花拔了一把野蒜,堯小青摘了幾根紅透了的辣椒。
兩人出了菜地,回到山上,剛把芋頭洗出來,阿水就提著幾條大魚回到了山上。
“水伯,你把魚殺出來,記得把魚肚裡麵的黑膜刮掉。”
阿水點頭說道:“小青,魚籠裡還有不少河蝦,等會兒我去弄回來。”
“弄回來夜裡加一個菜。”堯小青扭頭對花說道,“花,你把芋頭煮兩罐出來,我來片魚片。”
花笑著點頭,撿了些芋頭衝洗了一下,放進罐子裡加水加鹽,端到灶上開煮。
堯小青開始動手想著,沒有料酒沒有香菜,沒有……,沒有的東西太多,還好有酸菜和辣椒,應該也算得上是酸菜魚了。
阿父他們都回來了,部落又多了幾十口人,這下有時間去林子裡找找薑、花椒、桂皮……
堯小青把阿水殺好的兩條魚,用匕首片下魚肉,斜切成魚片,魚頭破開魚骨剁成短節,裝進湯盆加鹽醃製。
魚片加鹽揉兩下清洗後再加鹽清洗,加蛋清和葛根粉抓勻後放置。
辣椒破開,摳出辣椒籽曬在簸箕裡。洗手從罐子裡撈出酸菜洗一洗,擠乾水分切成短節,加蒜片和辣椒用豬油爆炒,倒進土陶盆裡,加水煮開放入魚頭和魚骨。
煮開後,魚片一片一片放進大陶盆裡,過了一會兒,就聞到了撲鼻而來魚的鮮香和酸菜的釀香。看著陶盆裡白嫩的魚片,金黃色的酸菜,讓人垂涎欲滴。
堯小青把陶盆端下來放在一旁,把切細的蒜葉灑在陶盆裡。鏟了一些豬油放鍋裡,把剩下的辣椒末和野蒜末翻炒幾下,淋在酸菜魚上麵。
花把陶盆端到桌上,看著鮮紅的辣椒,碧綠的蒜葉,金黃色的酸菜、白嫩的魚肉,笑道:“小青,看著就流口水。”
堯小青笑了起來,“這樣就流口水了,等我把佐料找齊,你們恐怕連舌頭都要吞下去。”
“我在山下聞到香味,我就能把舌頭一起吞了。”木風在院門口說道。
堯小青看著木風濕漉漉的樣子,一看就知道在新房子裡洗了才上山來的。笑眯眯的看著他,“新房裡洗澡舒服吧!阿父他們呢?”
木風點點頭,“原本想去河邊洗澡的,大石叔說新房裡砌了浴室,阿父他們在後麵。”木風頓了一下,“他們都嫌棄換回家的女人太瘦了。”
堯小青笑道:“我沒注意看,瘦不怕,隻要沒病,養養就長肉了。”
木風聽後笑了起來,“阿父和你說的一樣。”
花在一旁問道,“木風,木芽和她阿姆留在大巫部落了啊?”
“木芽,那女人就是一條毒蛇,你們不知道她……”木風難掩氣憤的把林子裡發生的事說了一遍。
花驚訝的喊道:“太可怕了,她阿姆對她挺好的啊!她咋能做出這麼惡毒的事?那她現在在哪裡?”