在王東記憶裡。
陳家平時吃的都是棒子麵。
這個棒子麵還不是後世的玉米麵。
是玉米連著玉米芯一起磨成的麵粉，做成的窩頭不僅硬，還非常卡嗓子，唯一好處就是扛餓。
二合麵是棒子麵跟白麵按一定比例混合出來的麵粉。
相對於棒子麵，二合麵做出來的窩頭不僅軟和，還不卡嗓子，非常香。
白麵是四九城幾種常見主食中最好吃的，但也是最貴的。
在未來物資緊缺的幾年中，有錢都不一定買得到。
普通人過年能吃上一頓白麵餃子就算好日子了。
所以今晚陳家的夥食標準算是非常高的，僅次於過年那一頓。
也許是第一次吃二合麵窩頭，也許是因為肚子裡常年沒油水，王東竟然胃口大開，吃的非常香甜。
但後世的他畢竟是廚師出身。
從專業角度而言，嬸子今晚這頓飯頂多算得上家常菜標準。
不……
應該比家常菜還差了點。
雖然菜是用油渣燉出來的，油水仍然少得可憐。
看王東連續吃好幾個窩頭，人也越來越有精神，家裡氣氛也變得越來越好。
酒足飯飽，陳德輝才把話題引到院子裡所有人都的工位上。
“東子……”
“進軋鋼廠後你想乾啥……”
“可惜你小子不是退伍軍人，不然就能留在保衛科！”
“事兒少，工資還高！”
這個問題王東在飯前就想好了，看著大家很意外回答：“叔……”
“我去後廚當廚子……”
“為什麼？”
陳叔瞪大眼睛，從來沒想過王東會選這麼一個地方，馬上反問。
“你又不是廚子，去後廚乾什麼？”
李嬸也皺著眉頭插話：“東子……”
“後廚可不是好地方……”
“院裡的何雨柱就是廚子……當了三年學徒才轉正，累死不說，工資還非常低！”
也許是因為自己未來要給王東當媳婦兒的緣故，陳君難得開一次口。
“東子……”
“我覺得當廚子好像沒啥發展前途……”
“要不你還是選其他工作！”
看大家夥兒全都反對自己進後廚當廚子，王東趕緊把自己已經想好的理由拿出來。
“叔……嬸子……君姐……”
“進軋鋼廠後廚確實要當好幾年學徒工才能轉正。”
“既累，工資也低……”
“但如果我考上炊事員證，成為九級廚師，有叔的工位在，進後廚就能轉正……”
“我來四九城之前在村裡跟一個掌廚坐席的老人學過做菜，考九級廚師肯定沒問題。”
“好像兩天就有一次考級！”
“考過了我就進後廚……”
“沒考過再去其他工位……”
看陳叔沒說話，但陳君仍然緊鎖著眉頭，感覺當廚子沒啥發展前途。
王東繼續開口：“君姐，我覺得當廚子還是當乾部的最快途徑！”…。。
“進軋鋼廠當鉗工學手藝，雖然可以不斷提升工級漲工資，說出去好聽，但也隻能一輩子隻能當工人，除非有奇跡發生。”
“你看院子裡的一大爺，二大爺……都七八級工了還是普通工人！”
“隻要在後廚做好菜，不斷提升廚藝，多帶一些學徒，很快就能當上廚房廚房班長，甚至是主任……”