村裡的劉嬸首先挺身而出,笑嗬嗬地說道:
“既然東子這麼說了,我就給家裡小崽子帶點肉回去,他們也有口肉吃。”
“還有我,能分一點嗎?家裡的老人好久沒聞過肉腥了。”
另一位張嬸也跟著說道。
薑冬欣然應允,並親自幫忙將分好的肉塊包好遞給各位大嬸。
“謝謝你啊,東子。”
張嬸接過肉時眼角有些濕潤,語氣裡滿是感激。
分割工作在一片熱鬨祥和中進行。
隨著最後一塊熊肉被送出,幫助分割的村民也逐漸散去。
李柱拍拍薑冬的肩膀,一臉興奮道:
“冬哥,今天可算大豐收了!”
“剩下的這些,你計劃怎麼處理?”
“帶回家,一起用鹽巴醃起來。”
李柱點點頭,兩人開始將剩餘的熊肉用布袋裝好,準備帶回家之前用鹽醃製。
如今,村子裡的日子艱難。
這樣一大塊熊肉經過醃製保存,能讓他們在漫長的冬日裡有穩定的口糧補給。
到家時,天色已漸漸暗下。
薑冬推開院門,看到任春梅已在鍋裡燒好了水,顯然正在等待他們的歸來。
“媽,俺回來了!”
薑冬滿臉帶笑,衝著屋內喊道。
任春梅走出門來,看到薑東和李柱抬著沉重的布袋,笑意滿盈在臉上:
“怎麼這麼晚才回來?是不是累壞了?”
“沒事,有柱子幫忙,收獲可不小。”
薑冬將布袋放到地上,掀開布袋的一角,露出鮮紅的熊肉。
任春梅雖早有心理準備,但看到這麼多肉,還是忍不住大吃一驚。
她伸手摸了摸肉的紋理,滿臉驚奇:
“這些肉夠我們吃上好幾個月了!”
“媽,我準備用鹽把它醃起來,這樣能放得久些。”
薑冬解釋道,隨後拿出事先從大隊長那裡換來的一袋鹽。
任春梅點點頭,與薑冬和李柱一起開始忙活。
李柱負責將熊肉切割成小塊,便於後續醃製。
任春梅則在一旁準備大缸,確認沒有雜質後,將切好的熊肉一塊塊碼放進去。
薑冬則小心地將鹽均勻撒在每塊肉上,確保沒有一絲遺漏。
在鹽的作用下,肉質逐漸變得緊實。
這樣不僅能防止腐敗,且醃製後的肉在冬天更為美味。
三人配合默契,不多時便將所有的熊肉碼放整齊,滿滿當當地塞滿了大缸。
任春梅滿意地看著這一切,對薑東說道:
“這下我們冬天不愁肉吃了,多虧了你。”
薑冬笑了笑,心裡感到溫暖。
而一旁的李柱也打心底高興,他看著這對母子,滿懷期待地說道:
“冬哥,要不以後咱倆多進山幾趟,再多打些獵物,讓村裡人都能過個好年。”
“好啊,等天再暖和些,我們再去一趟。”
薑冬爽快地答應。
任春梅見天色已晚,便熱心挽留道:
“柱子,來都來了,飯也快好了,不如在我們家吃頓便飯再回吧。”
李柱本想拒絕,但轉念想今日勞動一天。
確實有些餓,便靦腆地答應了。
不一會兒,任春梅在飯桌上擺好了簡單卻溫馨的飯菜。