蘇熙打量著周圍，這年代搞成這樣，還是比較有底蘊的，整體牆麵淺棕色，裝飾線條用金色，桌子實木跟牆體顏色互應，櫃台和周圍用植物點綴，看著心情倒不是錯，不過這生意嘛，有點慘淡，沒幾桌客人。
收回目光，就看見服務員跟一個個子不高，有點肚腩，長相發福的中年男人一起往過走。
那男人看順著服務員手指的方向看過去，表情不可置信，又看向服務員，那意思在表達，你確定沒搞錯，隻見服務員認真地點著頭。
蘇熙也有點無奈，自己就這一身衣服，十八年虧空下來的身子哪兒是一天就能補上的，確實不像是有菜譜的人，也不怪老板不信。
老板想著自己現在也沒事，飯店生意不好，他也想不到好辦法，就想著過來看看，雖然提前給他打過招呼了，可還是被麵前的人驚訝了，身板板正，眼神清明，就是這這身子和裝扮一言難儘，跟個乞丐似的。
不過這身氣質和膽量，還真不是一般人有的。
蘇熙想著速戰速決，直接進入正題，“我先做出來，嘗嘗？覺得合適就買，怎麼樣？”
“行，姑娘隨我來。”老板也不磨嘰，店裡沒幾位客人，直接把人帶到廚房。
蘇熙看了一下，需要的材料都有，就是辣椒油不夠香，也能湊合。
給老板點點頭，便留蘇熙一個人在廚房操作。
一碗麵粉倒入盆中，加入一勺鹽，加一碗水進去，順時針攪拌出麵筋。醒20分鐘，把配菜切一下，再調個秘製料汁，火弄好，時間一到再加入同量的水，把麵筋撈出，蒸熟。繼續攪拌麵糊，舀半勺麵糊放入盆中搖勻，蒸一兩分鐘，蒸熟放冷水上刷油，脫模。又把剩下的麵糊全部蒸完。
把麵皮切條放入盤中，加切好的配菜和麵筋，倒入秘製料汁和辣椒油攪拌均勻。
把做好的兩盤都端出去，老板一看人出來了，好奇地往過走去，有點狐疑，半天也沒聞到香味，這就好了？
老板有點驚訝，沒想到這姑娘還真會，自己見都沒見過這個東西，晶瑩剔透，加上紅紅的辣椒油，看著還不錯。
“嘗嘗，還有一盤在廚房。”蘇熙把一盤遞過去，另一盤其實是打算給那服務員的，畢竟這人沒像對麵的一樣把她趕出去，沒想到人不在，不過也是，現在是上班時間。