那存花來到儲存間,裡麵放滿了那存花之前做的粘豆包,饃饃。
粉條,酸菜,大白菜,蘿卜、土豆等等。
家裡的油鹽醬醋有多少,也沒人知道。
她決定今天炸魚塊,然後燴菜。
白菜粉條土豆茄乾豆角乾等等都來點,再吃炕的金黃的玉米餅。
等她把菜拿好,就看到顧兆成在殺魚。
那存花誇了誇:“兆成,你還真厲害,這麼大就會殺魚了。
我像你這麼大的時候,都不敢殺魚。”
顧兆成才19歲,性格有點內向靦腆,聽到媽媽誇自已,他心裡非常高興。
那存花看了看:“怎麼不知道用熱水,彆用涼水,天冷,凍壞手怎麼辦。”
說著把菜放進屋,拿著熱水壺出來:“讓讓,我給你倒點熱水。”
顧兆成殺魚,那存花就燒點熱水,泡乾豆角,粉絲,洗土豆白菜。
等她洗好菜,顧兆成把魚全都殺好了。
那存花不是不會洗菜,而是她太認真了,白菜都是一片葉子一片葉子的洗。
土豆也是,削皮之前還洗乾淨再削皮。
“媽,魚好了。”
“兆成,把魚切成塊,等下我炸魚塊。”
“切什麼樣的?”
“你隨便切,切成啥樣,咱就吃啥樣的。”
顧兆成哢哢哢的剁魚塊,那存花燒火。
“媽,魚好了,我幫你燒火。”
“不用,你先出去吧,我炸魚塊油大,彆濺到了。”
等顧兆成出去後,那存花從空間拿出油,倒了半鍋油。
她用麵粉和澱粉還有雞蛋混合,把魚塊在麵糊裡過一遍,裹上麵糊。
等油溫夠了之後,就放鍋裡炸。
她害怕濺到自已,用鍋蓋擋著。
嗯,炸好魚塊之後,可以燴菜,也可以乾吃。