出鍋後再撒上一點趙曉婧特製混合調料粉。
混合調料粉是趙曉婧用食堂有的調料現配的，除了係統特定的兩種中藥粉沒有，其他的原料她都在廚房裡找到了一樣的，然後打成粉，按比例混合好就行。
幫工見趙曉婧菜做好就幫著端了出去，另一邊孫德海也顛著勺，舀出了鍋裡最後一勺土豆絲。
趙曉婧緊盯著孫德海的動作暗暗佩服。她原本以為工地的菜都是一個大鍋，鐵鍁一樣的鏟子炒出來的，沒想到孫師傅這麼有職業精神，最後一道酸辣土豆絲竟然一鍋一鍋炒出來。
而且這火焰狂飆，顛勺爆炒的畫麵真的太帥了！她也想學！
然而趙曉婧不知道，孫德海翻著鍋翻的都快哭了。整個過程他一直在後悔，都怪自己嘴賤，為了打壓幫廚讓人家切土豆絲，本來直接做土豆紅燒肉，大鍋燉就好了……
但是絲都切了，他隻有硬著頭皮做爆炒酸辣土豆絲，土豆紅燒肉也換成筍乾紅燒肉了……
“孫師傅，這顛勺太帥了！您太有敬業精神了！”趙曉婧由衷的佩服，忍不住誇獎。
原本快累哭的孫德海一聽立馬飄了，腰杆一挺，眉飛色舞：“這是我們做大廚的覺悟，正所謂味道千變，廚師精神不變，既然端了廚師這碗飯，就要把每一頓飯都認真做好。這是刻在自己的骨子裡的東西，小趙我跟你說，你彆小瞧這顛勺，它講究多著呢，首先……”
角落的何師傅沒忍住噗呲一笑，這孫師傅一被誇就翹尾巴，剛才還質疑人家呢，這會兒都已經開始喊小趙，跟人家侃上了。
這小姑娘可以，上班第一天就把主廚拿捏住了。
而趙曉婧卻聽的認真。雖然她做炒菜也還行，但畢竟隻是做小家庭家常菜，眼界和知識比起正經培訓出來的廚師還是差很多。
眼前這還是第一次真正意義上的廚師來教她東西，她求之不得。
“孫師傅，最後一個菜炒好了嗎？11點半了，前麵打飯台在催！”幫工伸長了脖子喊道。
“還有最後兩鍋！炒好的這些先端去前麵吧！”孫德海一下從滔滔不絕中清醒，夭壽了，驢腦袋！怎麼又飄了！
趙曉婧正聽的上癮，孫德海剛剛講到顛勺的技巧，才說到手腕力量就被打斷了，她頗為可惜。
隻能站在旁邊，仔細觀察孫師傅炒土豆絲的每一步。
“孫師傅，這個
乾辣椒泡水起什麼作用？”看見孫師傅旁邊他特意泡在水裡的乾辣椒，趙曉婧不解。
“這個泡一下爆炒的時候不容易糊啊，而且味道更好！”孫師傅見趙曉婧一臉向往的在旁邊觀摩，炒的更帶勁了。
食堂前廳，乾了一上午活的工人們陸續過來打飯。
樊秘書也跟在李經理身後過來。今天從食堂回去他就跟李經理說了後廚的情況，李經理一聽也十分驚訝，兩個人就商量著今天早點過來看看。
李經理平時吃飯都晚，都是一直到十二點半以後食堂人不太多的時候才過來，但今天他的好奇心被樊秘書說的完全勾起來了。
兩人站在窗口，一眼就看見與平時菜色風格完全不同的三個小菜。