和聞玉蘭預計的時間一樣,十月中下旬,趙曉婧的店鋪就全部完工,簡裝完畢。
雖說是簡裝,但全部裝完也花了將近4萬塊錢,再加上置辦桌椅板凳,鍋碗瓢盆,各種設備,以及房租的2.4萬,一下也是10萬元撒手沒了。
這下兩人這段時間掙的錢花了個精光,連一分錢利潤都沒落到手上。
這期間還給呂洪文結算了一次工資,底薪加上提成一共是4852元,這還是在工資從他兼職的第一天開始算,前麵趙曉婧和蘇雨辰帶著做的幾天都沒提成的情況下。
而且一開始糖水的量有些供不應求,後期隨著趙曉婧獲得快捷模塊,兩人的產量才逐漸上去,現在一天賣800份輕輕鬆鬆,呂洪文也又請了兼職。
收到工資的呂洪文樂得合不攏嘴,不停念叨著財務自由了,要請趙曉婧蘇雨辰兩個人吃飯,最後在小吃街的火鍋店搓了一頓,賓主儘歡。
趙曉婧的廚房在敲定新店鋪的那天,陳慧萍就幫著發布了轉租消息,最後成功轉租給了一家外賣店鋪。
開業的前一天,趙曉婧和蘇雨辰暫停了豬腳飯訂餐,準備了大半天時間,做了兩桌精致的菜肴。
中午請了陳慧萍一大家子,晚上六點,聞玉蘭和聞進一家又提著花籃水果如約過來。
“婧婧,祝你生意興隆。”聞玉蘭和聞進的老婆走在前麵,笑眯眯的將手中兩個大花籃遞給趙曉婧。
“麥子?”趙曉婧驚訝的看著花籃裡的花,是兩籃金燦燦的麥子,被紮成了好看的花束。
“是大麥,祝你大賣的意思。”聞玉蘭笑著攬住趙曉婧。“這是你袁姨,聞叔叔的妻子,這是你蔣叔,我老公。”
趙曉婧又喊來蘇雨辰各自介紹一遍,幾人寒暄一陣後,蘇雨辰在外麵給四人泡茶招待,趙曉婧又一頭鑽進了廚房。
中午陳慧萍家也是來了四個人,菜是一大早一起備下的,因此兩邊的菜色大體上差不多一樣。不過趙曉婧和聞家交情更深厚,再加上上次從聞玉蘭家離開,又給她裝了一大兜吃的用的,因此趙曉婧招待聞家的菜又加了一道帝王蟹,一道菠蘿黑椒牛排粒。
這會兒兩道小菜已經做好了,一道熗拌生菜,一道小蔥豆腐,都是清爽解膩的好手。
大菜一道是富貴大圓蹄,直接用做豬腳飯鹵好的肘子,一整隻從鹵湯鍋裡回夠了味道撈出來,出鍋後墊上燙好的發菜,白菜,再加上五朵西蘭花做裝飾,然後淋上一勺調好的芡汁。
這是上次在古師傅的酒樓裡學會的“看起來貴”版肘子的做法。
“上菜吧,兩道小菜和肘子先上,我鍋裡其他的也馬上好。”
“好。”剛推門進來的蘇雨辰又端上了菜出去。
再進來時趙曉婧的清蒸帝王蟹腿也好了。
這道菜很簡單,上汽三分鐘,蒸好後直接加上蔥花,淋上熱油,然後再淋上調好味道的醬油就好了,因此做起來十分的快。
帝王蟹身趙曉婧用來做簡單的薑蔥炒,拍上粉之後油炸定型,然後加蔥薑蒜燜炒出鍋。
得益於古師傅的酒樓食材多,趙曉婧投射之後在虛擬空間練了大半個月才將所有食材的做法都試了個七七八八。
其中這道帝王蟹趙曉婧常規和不常規的做法都試了很多種,調味也一換再換,最後得出的結論是最簡單的做法反而最鮮最好吃,高端的食材隻需要最樸實的烹飪方式。