行動派的蘇雨辰當即拿起蘿卜,又被趙曉婧一把攔住。
“我們早飯還沒吃呢!你現在削皮,到中午蘿卜都要吹乾了,我還得再削。”
“也對,那就洗手吃飯!”
早飯是煮的濃濃的黑米粥,配上在鹵鍋浸透了的鹵蛋,以及一盤削過皮略為乾巴的馬蹄和汁水豐富的橙子,簡簡單單,但是營養足夠豐富,都是秋天滋潤養人的好東西。
兩人舒舒服服的吃完,趙曉婧才開始處理蘿卜。
八大袋蘿卜留一袋自己吃,剩下七袋用山寨機器和快捷模塊削皮,均勻的切成筷子一樣粗的蘿卜條。
之後食鹽白糖各一半,將蘿卜條抓拌均勻殺水。
食鹽可以快速的殺出蔬菜中的水分,而白糖則是殺水的同時使蔬菜保持脆感。
醃製過後靜置一小時,趁著間隙熬個醋水,隻需要加白醋,黃冰糖和鹽,熬好之後同樣靜置,晾涼。
之後攥乾蘿卜的水分,加入切好的大蒜,生薑,小米辣,泡椒,以及晾涼的醋水密封即可。
一小時後蘿卜的味道就可以泡出來,正好醃製的包菜今天隻剩最後一頓,可以無縫銜接上。
醃蘿卜的間隙,趙曉婧又將鴨子也提前收拾好,剁成塊放在一邊。
不到九點半,雲永元又提前來到了店裡,剛進後廚,歐陽憶丹打招呼的聲音就從前廳傳來,趙曉婧抬頭一看,來的不隻是歐陽憶丹,烏凱樂也緊跟在歐陽憶丹身後進了後廚。
“你們怎麼都來這麼早,還來這麼整齊?”蘇雨辰洗菜的手頓在半空。
“雲師兄昨天剛上班,他都比我早來,我一個妙齡老員工,應該起到帶頭作用,絕不服輸!”歐陽憶丹驕傲的一甩劉海。
“他今天第一天上班,一個愚蠢的萌新,怎麼能比我們勤勤懇懇的老員工還晚來,所以我把他也薅上了!”
歐陽憶丹一指身後雄壯的烏凱樂,烏凱樂見狀拍拍胸脯,一本正經的露出八顆牙標準憨笑。
“那雲師兄呢?怎麼又來這麼早?”蘇
雨辰已經繃不住背過了身偷笑,趙曉婧看向一邊已經一絲不苟換上工作服工作帽的雲永元。
“我習慣了,酒樓每天九點上班,我8點半起床,吃個飯,再坐10分鐘的車就到了,這裡離我家遠一點,得坐半個小時,所以來的晚了點。”雲永元不以為意,認真的檢查扣好廚師服後馬上開始工作。
歐陽憶丹一看,轉頭拍拍烏凱樂的肩膀,“愣著乾啥,快乾活啊小烏,給,圍裙戴上,我倆先把椅子挪了桌子擦擦!”
歐陽憶丹說完,兩人齊齊係好圍裙去了大廳,不一會兒,前麵傳來桌椅挪動的聲響。
一整套操作把趙曉婧和蘇雨辰看的一愣一愣的。
這叫什麼?員工的自我攻略,我自己卷我自己?
說好的整頓職場呢?