“陳阿姨,你想吃的拌乾蘿卜絲,嘗嘗看行不行。”
“喲!小趙你還記著,這一段時間我和你王叔忙,都忘了這回事了!”陳慧萍驚喜的看著碟子裡清清亮亮的拌乾蘿卜絲。
“嗯,這感覺對了,一點帶顏色的調料都沒加。”王建黨笑嗬嗬的看了一眼,一邊給陳慧萍遞筷子,一邊將辣菜肉沫移到自己麵前。
“小趙有品位,這菜做的餐廳可少,我們自己倒是在家做過,不是太苦就是澀。”
“時令菜,也就做這兩天,馬上吃不了了,王叔趕的巧。”趙曉婧笑道。
“這味太對了!”陳慧萍讚道,給一旁的王建黨也夾了一筷子。“快嘗嘗,還得是小趙這手藝!”
“嗯!你也嘗嘗這個!”王建黨也抬起眉毛,迅速給陳慧萍夾了兩筷子辣菜,又低頭自己扒了一口。
這道辣菜炒肉末香辣脆爽,去掉了辣菜濃厚的苦澀味和土腥味後,辣菜本身特彆的野菜味道和口感卻得到最大程度的保留。肉沫肥瘦摻雜,不油膩,但入口又有淡淡的油脂香,裡麵零星的辣椒點綴,但提鮮卻很足,吃上一口能感受到肉沫的顆粒感和辣菜的嫩,交織在一起乾香鮮辣的十分下飯。
王建黨連續扒了好幾口,才意猶未儘的抬起頭。“小趙,我算是明白了,下次有想吃的我們也不自己瞎費功夫了,專業的事還得找專業的人做,我跟你陳姨天天那叫浪費東西!”
“行,沒問題!”趙曉婧爽快答應。
王建黨一邊說,一邊夾起陳慧萍給他夾的乾蘿卜絲嘗了嘗。
這一嘗也是一喜,這蘿卜絲的嚼口恰到好處,乾乾脆脆的,味道清爽到似乎就一點鹹鮮和蘿卜乾本身的乾香,香油的味道聞起來就十分濃鬱,吃一口更是滿齒留香。
“小趙你這手藝是真神,你阿姨這一口終於吃上了,是她要的味道,就是這種又沒什麼味道又香的感覺!”王建黨仔細的瞧著碟子裡的蘿卜絲,陳慧萍也在旁邊連連點頭。
“這道菜還真不是我的手藝問題。”趙曉婧笑了笑,“我猜是原材料的問題,現在看來猜對了。”
“原材料?”
“這個蘿卜和香油,都是農村彆人自己家裡種的……”
趙曉婧解釋了一番來弄去脈和這道菜的做法,兩人這才恍然大悟。
“讓你費心了,還轉幾道彎去買,不過你這一說,我也明白咋回事了,謝謝啊小趙!”陳慧萍笑著拍拍趙曉婧。
趙曉婧莞爾一笑,擺擺手客氣兩句,轉身走進後廚。
一看係統,任務進度不出所料的更新了,特殊好感度從3變為4,辣菜立大功!
趙曉婧開心的將那瓶村裡買的香油和剩下的蘿卜乾全部裝上,又詳細的寫上做法,一股腦送給陳慧萍。
本來就是感謝,結果結賬時陳慧萍又悄悄多付了100……