而現在目標達到,養活自己已經不是難事,趙曉婧開始更關注廚藝的本身,關注美食製作、打磨、提升的過程。
雖說現在店鋪經營穩定,客源也穩定增長,但她還是覺得不夠。
她不想靠持續的辛苦去賺重複的錢,她更希望有一個能夠持續成長的空間。
小智的營收獎勵她已經拿了三次,獎勵的係統幣全用來買了剩下的廚藝課程,再有今天這一萬,整套的廚藝課已經可以全部買下,現在唯一愁的就是時間不多,即使有了虛擬空間,練習時間還是不夠。
這種想法和小智一溝通,立馬得到了肯定,第一步調整的就是營業時間,直接提前一個小時關店。
“太好了!我能早點回去追劇了!我萱女兒出新劇了,我每天都得肝到十二點!”歐陽憶丹一聽立馬歡呼。
“女兒?!你才多大?”顯然不懂年輕人抽象追星詞彙的侯桂花麵色驚恐。
一邊坐著的烏凱樂連忙乖巧的拉著侯桂花解釋女兒是指閨女感的明星,歐陽憶丹隻是追星,侯桂花這才明白過來,聽的哈哈大笑。“嗐!你們年輕人真是花樣多!”
趙曉婧笑著搖搖頭,繼續宣布第二項調整。“現在店裡人多了,以後還會繼續再招,我準備把工資也規範起來。
原本是按照你們個人來上班的時間,上滿一個月分開發,現在統一規整為每月1?5號,每個人的獎金和提成部分也會製作詳細的工資表,到時大家有疑問有要求隨時提。”
“師妹準備再招人?”雲永元聽出了重點。
“對,準備找古師傅把萬雨悅要過來,再培養一個炒菜師傅。”趙曉婧笑道。
提前一個小時關店門,原本的銷售量並不會減少,反而隨著店麵擴大,就餐效率提高,每天出售份數也會增長。
雖然現在她和雲永元兩個人完全能應付過來,但是隨著客流量增長,後期兩個人還是不夠。
而且小智計算,吳樂生他們的綜藝大概在過年期間播出,離現在不到三個月時間。
因此現在請人也不算早,適應店裡炒菜節奏、磨合炒菜的口味、火候、再由趙曉婧監督著改一些炒菜細節,等適應下來,少說也要半個月。 <
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下班後,趙曉婧將雲永元單獨留了下來。
“師兄,跟你商量一下你的工資問題,現在店裡人多,工作量大,我這有兩個方案,你看看想怎麼調整。”
小智的第三步調整就是雲永元的工資問題。當初雲永元來時餐館開業沒多久,趙曉婧定的最低5?0?0?0一個月,被雲永元自己壓到4?0?0?0,說經驗不足,隻求能多上灶。
但這一個多月,在特種兵式的炒菜和趙曉婧的點撥下,雲永元已經可以獨當一麵,固定由他做的幾道菜也發揮的相當穩定。即使後來趙曉婧又漲了1?0?0?0的工資,但現在的工作量,再開5?0?0?0也不太合適。