“老虎醬？我記得是甜麵醬加蒜末、白糖、香油？”趙曉婧一聽有懂行的，當即精神一振，回憶著上廚藝課程提到過的知識點，追問道。
“不止，有些還要加味精、青紅椒末、香菜末，這個好像有很多版本？”一說到這些，雲永元和萬雨悅也來了興趣，雲永元比較細致，當即跟著回憶，萬雨悅則是睜大眼睛聽著。
這些東西在廚藝的係統學習中會大致的提到，但在江城這邊，因為基本不用，並不作為考核或者主要的做菜恒定標準，因此細致記筆記複習的雲永元知道，但萬雨悅卻是又學到了新的舊知識。
“對。那邊很多菜有這種醬，每家餐館調的都有一些差彆，那次我吃的好像就是大蒜香油，彆的我也吃不出來。”呂洪文歪著頭努力回憶。
“一會吃完飯後廚試試？小蚊子剛好來試菜。”萬雨悅提議道。
“不行，這個配醬已經調過了，再調不是那個味道。”雲永元搖搖頭。
江城做飯除了一些賣京醬肉絲，醬爆肉的菜館，其他很少用到甜麵醬，趙曉婧這裡雖然五臟齊全，但甜麵醬這種從開業到現在沒需要過的調料還真沒有。
“晚上吧，下午我過來買一瓶，剛好我準備學做鍋燒肘子。”趙曉婧剛吃完碗裡的肘子，又接過蘇雨辰舀來的藕。
“小趙又要做新菜啊，可真行。”耿明豔笑嗬嗬的誇了一句。
“師妹做什麼耿大姐都誇行，耿大姐你怎麼不誇誇我？我可是每天中午都留在餐館刻苦練習！”萬雨悅揚著眉毛，表情浮誇的耍寶。
“耿大姐我也是我也是！姐姐做新菜現在還是一個想法，但我可是每天都跟在你後麵打雜呢！”歐陽憶丹莫名的特彆親近耿明豔，一見她就很喜歡，這會也撅起嘴巴，跟在後麵念叨。
侯桂花見此爽朗的哈哈大笑，看著耿明豔又去哄這兩個小姑娘跟著樂的不行。
“小蚊子，除了醬和肘子本身，外麵裹的麵糊有什麼區彆嗎？”一群人笑鬨著將番茄雜燴吃了一半，轉眼又開大了火，開始下配菜，趙曉婧一邊吃一邊仍然惦記著她的鍋燒肘子，又問起呂洪文。
“彆的區彆……那個好像麵糊本身也調了味，麵糊吃起來也很香，還有就是肘子沒這麼軟爛，不是入口即化吧。”
趙曉婧點點頭記下，一邊扒飯一邊在心裡琢磨著係統提示的雞蛋濃糊。
正想的出神，又被左邊蘇雨辰夾了兩筷子剛涮出來的菠菜和茼蒿，右邊呂洪文舀了幾塊藕和排骨。
眾人都已經習慣趙曉婧吃飯有時細嚼慢咽吃的出神，有時又因為討論到了廚藝或者彆的什麼忽然發呆，因此看見她扒飯都會順手投點菜。也因此，趙曉婧的碗都被蘇雨辰換成了超大碗。
“我發現這邊的藕一到秋冬季就好吃的不行，感覺都自帶糖分，就這麼一煮，藕都帶著排骨味，沙沙的比排骨都香！鏡子姐這回還放了筒骨？”呂洪文一碗飯已經吃完，給趙曉婧舀完後，自己又舀了一勺湯喝了起來。
“這湯也太香了！肉香和蓮藕香全燉出來了，每一口都是精華啊！”