“沒事你吃不完放那,這些菜能放。”蘇雨辰給趙曉婧拿了碗筷,又衝蘇母扭過頭,“你這些飯豬使勁都吃不完!大過年的,給她留點肚子一會還跟我串門拜年呢!”
蘇母瞪了蘇雨辰一眼,“哎喲你怎麼說話呢!人家還沒吃你就說吃不完,你怎麼招待同學的?小婧你彆理她,你吃就是,吃完還有炸麻葉,京果!可勁吃!”
“好,謝謝阿姨。”趙曉婧憋著笑,伸手拿了個大包子,一咬竟然是乾蘿卜丁粉條餡的,吃起來脆脆的,香香辣辣,粉條也是勁道透著亮,軟糯又不失嚼勁。不知是不是她們自己地裡種出來又做成的,食材的味道有種原始的濃鬱,十分純粹,再喝上一口溫熱不燙嘴的粥,一早上的寒氣瞬間驅散。
“這個鹵肉原先是用我們自己的鹵湯鹵的,辰子回來一吃說味不好,非要用她從你那拿回來的鹵湯再過一遍,原先我還不信呢,哎呦喂等辰子鹵完我們一吃,味道咋懲好!
我說她厚臉皮,這麼好的東西,肯定是你店裡秘方你賺錢用的,咋能一鍋端回來?她說你湯多的是,不靠這賺錢,他爹又說她,不能為了自己吃的好斷同學財路,這鍋鹵水一吃就有門道,咋能不靠這賺錢呢?丫頭想讓我們吃好唬我們!
回頭你們走的時候再給裝回去,你還拿著鹵湯賺錢去,我跟他爹老了,啥沒吃過,咋能占你便宜?”蘇母看趙曉婧夾了一片鹵肉,一邊炸麻葉,一邊回頭和趙曉婧嘮了起來。
趙曉姨一塊鹵牛肉下肚,聽著蘇母的解釋這才明白,難怪她覺得鹵肉味道重了點,和店裡稍有差彆,原來是過了兩道不同鹵水呀。
“阿姨,不打緊,我開的是蓋澆飯館,這鹵水隻是店裡一小部分菜用的。而且我鹵的多,兩大鋼桶的鹵水,這才給你們分了一小鍋呢,你們留著吃就是。等年過完了,到時候鹵個大葷菜,鹵湯高溫煮沸,然後把殘渣過濾出來,直接放冷凍保存就行,下一次還能再用。”趙曉婧道。
“這下你信了吧?天天說我唬你們,真當我閒的慌。”蘇雨辰撒撒嘴,坐在趙曉婧身邊給自己倒了一杯水拿著暖手。
“奧喲我這不是看人家外麵賣的,都說自己是什麼百年老鹵絕不外傳,生怕人知道秘方嘛。我是怕人小婧的秘方泄露出去,到時彆人也學會了搶生意。“蘇母乾笑兩聲。
“也是我們老了,跟不上時代,辰子老說你開館子掙錢,我尋思這麼年輕鬨著玩呢,人家哪家飯店廚師不得學廚十幾年,吃的肚子大臉大的,館子才開的起來?結果這鍋鹵水一吃,小婧你這是猴爬石崖——有能耐啊!
你彆的菜做的怎麼樣我沒吃過,但就單憑這鹵水,在村子裡一年也能掙十幾二十萬!”
“不用單憑鹵水,彆的菜更好吃!說了你不信,等有空讓鏡子做一頓給你們開開眼界!”蘇雨辰沒好氣說道。
“人家是客!你在家霸道就算了啊,大過年的,彆人上你屋裡還讓彆人給你做?小心我捶你!行了你也彆坐著了,快去地裡喊你爹去!幾點了還不回來,一會村裡人就上家裡來了。”蘇母趕雞似的趕蘇雨辰起來。
蘇雨辰無奈的看了趙曉婧一眼,從板凳上起來。趙曉婧彎了彎嘴角,衝蘇雨辰眨眨眼,給她一個你放心的眼神。
她知道蘇雨辰的意思,並不是什麼大過年的不禮貌,上門做客還要客做飯,她隻是心急罷了。