第49章 陳年往事(1 / 2)

高磊走在出村的小路上,腦海裡還在回味著妻子對他笑的模樣。

“你的過去,我來不及參與,你的未來,我奉陪到底!”

這句話,到他這裡,得改一改,這一世,妻子的成長,注定都會有他的參與。

高磊有些不好意思的笑著,在沒什麼人的小路,有點兒像個神經病。

一個人影闖入他的視線,讓他停下了腳步。

那略顯臃腫的身體,以及那燒餅一樣的大臉盤子,即使過去這麼多年,他依然記得,初中的數學老師!

上一世,他上初中的時候,沒有城市戶口,是“借讀”。

母親在城裡租了間小房子,支了個早點攤子。

每天早上三點鐘,騎著三輪車去麵粉廠,進麵條和米粉。

回來之後,要燒水撣麵。

“撣麵”是“熱乾麵”的獨特做法,就是將堿麵煮七八分熟,然後將每一根麵條,均勻的裹上色拉油。

這個對廚師的技法要求是很高的,麵不能煮太過,太過麵條軟爛,沒有嚼勁,不好吃。

也不能欠火候,不然一咬,麵條中間還是生的。

煮好的麵條要用最快的速度,裹上油,晚一點兒,麵條就結了坨。

就算你把結坨的麵撕開,口感依然會很黏糊,不好吃。

所以撣麵,手要快,還不能怕燙。

麵撣好後,就要準備各種調料。為了省錢,芝麻醬要自己做,自己調。

還有酸豆角,醃菜這些搭配的小料。

最重要,也是最吸引顧客的,是一鍋鹵牛肉的鹵水。

每天得鹵上大大一盆,鹵水中帶著牛肉的香氣,能為一碗麵增香不少。

一碗熱乾麵一元,加幾片牛肉二塊。

那個時候,母親一天大概能賣出三十斤麵條,大概一百五十碗熱乾麵,毛利差不多能對半,刨開水電,房租,到最後剩的就不多了。

生意不算好,因為好做生意的地方,他們這些外來人口,是占不到的。

母親當年想到要自己做生意的時間節點,已經太晚了。

上一世,他們真的很慘。

高磊至今還記得,在下大雪的冬天,他跟母親兩人就睡在用雨布圍擋的簡易棚子裡。

外麵有多冷,棚子裡就有多冷。

因為窮,又是農村來的,從穿著,從口音,高磊一眼就可以被分辨出來,跟班上的同學不一樣。

有一天,數學老師問他:你家是不是沒有樓梯爬?

因為高磊的字跡不好,一行字老是歪七扭八的,像在爬樓梯。

當時的高磊傻不拉嘰的,一點兒心眼沒有,回答道:沒有樓梯,但是有梯子!

然後數學老師笑了,旁邊的同學也笑了。

“難怪了,家裡爬不了樓梯,所以想在本子上爬樓梯!”

高磊不知道他們在笑什麼,聽了這話才明白,窮人住平房,當然沒有樓梯爬。

這是在笑他們家窮。…。。

這句話,像是烙在了高磊心裡,直到現在依然記得清清楚楚。

一個老師,嘲笑自己的學生窮,這有意思嗎?

簡直匪夷所思!

說出去,都不會有人相信,這是一個老師能說的話。

可偏偏它就是真事!

高磊冷眼看著上一世,數學老師的一舉一動,看著她身後的農民房。

原來,她自己也沒有多富有嘛。

住在這村子裡,房子也不比誰家的大,豬圈也沒比誰家多。

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