李掌櫃是位長相普通，勝在端正的年輕男子，其屬於心思細膩型。
沈佳柔微微點頭：“平日裡許多菜可曬乾儲存，方便隨時食客添菜。”
李掌櫃禮貌點頭：“是，公主。”
菜市場鋪子的嚴大管事，是一位三十有五的中年男子，有經商的精明和穩重，很適合做生意人。
“公主，我們菜市場鋪子生意一直以來也較穩定。除了莊子上的菜和肉食動物，平日裡固定的那些村民供貨商，也一直合作著。
另外今年增加了幾家合作的村民，有種植蔬菜和養殖牲畜的。
至於鋪子合作商，暫時都是老商戶。”
沈佳柔端起茶杯喝口洞庭茶：“嗯。”
糖葫蘆鋪子的掌櫃是朱大爺的大兒子負責，此人是位清秀型男子，勝在做事認真穩重。
糖葫蘆鋪子初期是不曾有掌櫃的，後來沈佳柔看他表現不錯，便提拔了上來。
一家人因遇上她，家裡生活條件、質量與人都發生特彆大的改變。
“公主，糖葫蘆的生意也挺穩定的，不過在春夏稍差一些，但也是盈利的。”秋日的水果最多，生意也是最好時。
沈佳柔輕笑點頭：“春夏差一些能理解，秋日便能一起持平一下，也還好。”
沈佳柔看向儒雅隨和的劉掌櫃：“你們糕點鋪子如何？”
劉掌櫃拱手：“目前每月都是盈利的，不過冬日的立冬、大雪、大寒時節稍差一些，太冷了，出來的人少許多。
在元日與除夕前、元宵節時期，生意更好一些，常常有些忙不過來。”
沈佳柔微抿唇：“必要時刻，大家也可招短工，若是短工裡的人有做事認真能乾者，留下來也不是不可。”
做事認真的人與人才，在哪裡都吃香的。
眾掌櫃恭敬道：“是，公主。”
人群中，有一位穩重富貴型的中年男子，他便是牛掌櫃，管理湯鍋烤肉鋪子。
“公主，我們湯鍋烤肉在平時都挺穩定，寒冬與佳節前後生意那是忙不過來，預訂爆滿。”自從到了這個湯鍋烤肉做掌櫃，他臉上每日都是喜氣洋洋的笑容。
畢竟生意好，他的月錢更高，待遇更好。
有一說一，公主在待遇上，那是真的特彆大氣舍得。
目前來說，沈佳柔還沒聽到生意差的鋪子，倒也是個好結果。
剩下的都是女掌櫃，分店珠玉閣成衣鋪子的舒掌櫃，二十有九，是那種明媚張揚的女子。
“公主，我們成衣鋪子這開業以來幾月，生意都極好。百姓們有錢了，都舍得做衣裳、買布料、繡帕、針線。”
這個沈佳柔倒是理解，生活富足後，人自然想提高生活品質。
麵館鋪子的掌櫃姓孫，二十有七，麵容英氣，時而嚴肅，不過對食客也不會甩臉子，都是禮貌待人。
在南寧縣的許多分店，如珠玉閣成衣鋪子和麵館鋪子這些，都是沈佳柔自己一人的。
唯有京城的鋪子，那些閨中密友們才有參與。
詩雅軒酒樓的掌櫃也是位女子，是位清雅秀麗的佳人。雖三十有二，但也風韻猶存，稍顯年輕。
“公主，我們酒樓許多菜肴與眾多酒樓都有合作，各家酒樓之間也一直依著您的要求推廣宣傳預訂。”
沈佳柔點頭：“好。”
仙顏樓的白掌櫃，是位二十有八的女子，此人是一位溫婉清秀的佳人。
“公主，仙顏樓前期一兩月生意確實不太好，不過後麵各家夫人小姐們都時常來照顧生意。
有時我們也會贈送一些小禮品，比如去珠玉閣購買繡帕、荷包、錢袋子、筆袋等小物件贈送。”
許多方式都是根據公主的要求來的。