我無奈地聳聳肩:“是啊,試了好多次,就是做不出那個味道。”
朋友拍了拍我的肩膀:“彆灰心,也許咱們可以去請教請教那家店的師傅。”
我眼睛一亮:“這能行嗎?人家會告訴咱們?”
朋友鼓勵道:“不試試怎麼知道,走,咱們現在就去。”
來到餐館,我們找到了老板,說明了來意。
老板有些為難地說:“這是我們的秘方,不太方便透露啊。”
我急忙說道:“老板,您看我們是真心喜歡您家的大盤雞,就稍微給我們指點指點。”
老板猶豫了一會兒:“好吧,那我就給你們說幾個關鍵的地方,但具體的還得你們自己摸索。”
我和朋友連忙點頭道謝。
從餐館出來,朋友說:“葉凡,這下有方向了,咱們回去再試試。”
我充滿信心地說:“嗯,這次一定能成功。”
回到家,我按照老板的指點重新準備食材。
朋友在一旁幫忙:“葉凡,這次感覺有戲。”
我一邊忙活著一邊說:“希望如此,要是能成功,以後就不用總去餐館了。”
經過一番忙碌,大盤雞出鍋了。
我嘗了一口,皺起了眉頭:“還是不對,差了點意思。”
朋友也嘗了嘗:“是有點,不過比之前好多了。”
我不甘心地說:“不行,我還得再研究研究。”
之後的一段時間,我到處查找關於大盤雞的資料,還加入了一些美食愛好者的交流群。
在群裡,我和大家交流著心得。
“我按照各種方法做了,可就是做不出那種正宗的味道。”我在群裡說道。
有人回複:“也許是調料的比例問題,你再仔細調整調整。”
又有人說:“火候也很重要,你注意了嗎?”
我認真地回複著大家的建議,不斷改進自己的做法。
有一天,我邀請了幾個好友來家裡品嘗我做的大盤雞。
“大家嘗嘗,給我提提意見。”我期待地看著他們。
一個朋友吃了一口說:“嗯,比之前進步很多了,但還是和餐館的有點差距。”
另一個朋友說:“我覺得雞肉的口感不太對,是不是醃製的時間不夠?”
我認真地聽著大家的意見,心裡暗暗下定決心一定要做好。
經過無數次的嘗試和改進,終於有一天。
朋友來家裡,我端出剛做好的大盤雞。
朋友嘗了一口,驚訝地說:“葉凡,這次對了!就是這個味道!”
我激動地自己也嘗了一口,終於,我做出了讓自己滿意的大盤雞。
“太好了,這麼久的努力沒白費。”我開心地笑了。
朋友說:“以後咱們就在家吃大盤雞,再也不用去外麵了。”
我笑著說:“那是,不過偶爾還是可以去餐館嘗嘗,看看有沒有新的靈感。”
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