“白雪，你還有啥想吃的不？嬸子給你做！”
秦淑華看著麻利乾活的黃白雪，越看越喜歡。
“嬸子，以前日子苦，能吃上口飽飯都難，現在日子好起來了，不僅能吃飽，還能隔三岔五就吃上肉，我已經很知足了。”
黃白雪乖巧又懂事，她自然不會再提要求。
“強北，那你還有啥想吃的不？”
秦淑華以為黃白雪不好意思說，又扭頭看向陳強北。
陳強北看了一眼放在灶台上的豬肉，頓時心生一計。
“要不咱們用剩下的豬肉，炸點酥肉吧？”
聽到酥肉這兩個字，秦淑華和黃白雪一臉陌生。
“就是把豬肉裹上麵粉，放到油鍋裡炸，炸熟了之後撒上點辣椒麵和孜然粉，可香了。”
陳強北耐著性子解釋。
這也是前世他記憶裡酥肉的做法。
至於黃白雪和秦淑華，她們生活在這個年代，能沾上葷腥就不錯了。
誰會舍得把肉裹上麵粉，又放到鍋裡炸呢？
既浪費油，又浪費麵粉，還不如煮一碗肉疙瘩湯來得實在。
不過陳強北現在能打獵，家裡不缺肉吃。
他便想著換著花樣製作食物，讓大家嘗嘗鮮。
“還能有這樣的做法？我之前可從來沒聽說過！”
秦淑華有些不好意思，心想估計是她沒見過什麼世麵，不會做這道菜。
“媽，你也忙活了一天了
，你出去陪我爹和有光叔聊天，我先來炸酥肉。”
“等酥肉炸好，把餃子下鍋一煮就能開飯了。”
廚房裡並不寬敞，三個人待在裡麵顯得有些擁擠。
況且秦淑華忙活了一天，大冷的天，額頭上還掛著汗珠，足以想象她有多累。
趁著今天過年，陳強北想讓秦淑華也好好休息一下。
“是啊，嬸子！你快出去休息休息。”
黃白雪也附和著勸說道。
看著這小兩口麻利又勤快的樣子，秦淑華十分欣慰。
“行，那你倆先弄，需要我幫忙再叫我。”
黃白雪手腳麻利，擀麵的功夫一絕。
不到幾分鐘的工夫，一摞薄薄的麵皮就被她擀好。
她坐在一旁，動作嫻熟地包起餃子。
陳強北把瘦肉放到案板上，切成適中的肉片。
又將麵粉倒進盆裡加入適當調料和雞蛋攪勻。
隨後他把鍋裡的排骨湯舀出來，把大鐵鍋洗乾淨，舀了兩大勺豬油放進鍋裡。
伴隨著呲啦呲啦的聲響，油溫漸漸升高。
陳強北將肉放到麵粉裡裹一圈，放進油鍋裡。
誘人的香味就這麼彌漫開來。
坐在旁邊包餃子的黃白雪，用力吸了吸鼻子：“好香啊！”
第一塊下鍋的酥肉已經炸熟。
陳強北用筷子將酥肉從熱油裡撈起來，拿到嘴邊呼呼呼吹了幾口。
然後又將香噴噴的酥肉送到黃白雪嘴邊：“不燙了，你快嘗嘗，剛出鍋的酥肉是最好吃的。”
黃白雪會心一笑，乖巧地張開小嘴，咬了一口。
香味在口腔裡彌漫，她之前從不知道，肉還有這樣的做法！