“哦?看來你們大院‘人才’很多,要不搬到我那裡去住?我真擔心你帶著小雨水會吃虧!”
“師父,謝謝您的好意!
家裡總得留人,房子長期沒有煙火氣對房子也不好!”
保是不能搬出去的,金窩銀窩,不如自家的草窩。
再說了,大院裡有意思多了,家裡沒人也不行!
他記得小時候父親說過,木質房子長期沒煙火氣,容易遭鼠咬蟲蛀!
“好吧!如果住不下去就搬到師父那裡去,家裡房子夠住!”
“是,師父!”
“老大紅燒肉、老二回鍋肉、老三扣肉、老四紅燒魚、柱子麻婆豆腐!
開始吧,柱子家的廚具齊全,料也是備好了,先從老大開始,伱們觀摩!”
“是,師父!”
王大拿說到何雨柱微微一怔,貌似何雨柱隻會麻婆豆腐!
素菜練手的機會多,回家就能練!
肉菜可就不一樣了,家裡一個月能吃一次肉,算是條件好的了!
很多人家,除非過節,否則是舍不得吃肉的,為了活下去,吃個半飽就不錯了,肉是奢侈品!
何雨柱認真觀察,隻見大師兄將五花肉切成麻將塊,冷水下鍋,蔥薑蒜備用,焯完水的五花肉撈出備用。
燒熱的鍋放入食用油,微熱放入蔥薑蒜爆香!
加入白糖、鹽、八角、桂皮、香葉翻炒,加入生抽、老抽,放入五花肉塊,放入清水!
動作熟練無比,大師兄邊抄邊給師弟講解注意事項,比如油溫等等!
緊接著二師兄、三師兄、四師兄、何雨柱都實操表演!
分彆講出菜的心得,王大拿逐個品嘗,客觀評價幾人的菜!
孫奎嘗了一塊麻婆豆腐,豎起大拇指!
他也沒想到,何雨柱年齡不大,麻婆豆腐做的一絕。
“小師弟果然天賦出眾,我跟隨師父十年有餘,都做不到如此地步!”
“是啊,小師弟學習時間不久已經將麻婆豆腐的麻辣香三味,都做出來了,實在不敢相信!三師弟、四師弟我們要努力了!”
“是啊,天賦不能比,隻能加倍努力,有道是勤能補拙,天賦不夠隻有加倍努力才不會被超出太多!”
倒沒人嫉妒何雨柱,師兄弟幾人不管誰,境界越高,名氣越大,對他們越有好處!
師出一門,假以時日何雨柱成為國宴大廚,他們也會水漲船高!
“你們能認識到,說明平時的話是聽進去了,以後我做菜柱子認真看,好好學!
老三老四也是,你們基本入門了,該學習做菜了!”
“師父,是不是不符合規矩?”
老四小心翼翼的看著師父,他也想提前學!
可他爸說過任何行業,都有規矩,三年效力期限未滿,現在就開始。。。
“老四,你和你爸一樣迂腐,我王大拿不在乎那些規矩!
隻要你們通過我的考驗,就能正式學做菜,時代不一樣了,不要抱著老規矩不放!”
“謝謝師父!”3928810。。
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