陸天明帶萊恩教授去的地方，是一家賣臭豆腐的小店。
小店開在商廈裡，顧客盈門。
當他將臭豆腐端到萊恩教授跟前時，萊恩教授看了看陸天明手裡的臭豆腐笑了，說道：“這是臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。”
陸天明道：“教授真是見多識廣。我們這裡的臭豆腐才是真正的臭豆腐。彆的地方的臭豆腐都沒我們這裡正宗。”
萊恩教授來了興趣，問道：“真的嗎？陸先生，你可以解釋一下嗎？”
陸天明道：“關於臭豆腐，是有史書記載的。一道食品要想讓它儘善儘美，不是靠廚藝，更多是需要環境、氣候和民間絕技。”
“同樣的食材，在彆的地方就做不出同樣的美味。”陸天明解釋著說道：“我們這裡還有一道名菜，叫活水活魚。不要認為這道菜簡單，如果不是配以專門的水，煮出來的魚，味道就會差很遠。”
陸天明說完後笑笑，“萊恩教授，你們的飲食習慣與我們不一樣。我說的這些，你能理解嗎？”
萊恩瞪大眼道：“理解，怎麼不理解？陸先生，你小看我了。我這個人，對美食一直很追求。被譽為美食專家啊。”
萊恩教授說得很容易，吃起臭豆腐來，卻是一副苦大仇深的模樣。
畢竟，淋在臭豆腐上的辣椒，是衡嶽市特有的一種食材。像吃慣了牛奶麵包的萊恩，根本適應不了這種能酸辣到靈魂深處的味道。
購物商廈美輪美奐，紅男綠女川流不息。
萊恩驚歎道：“陸先生，你們國家的經濟發展很不錯啊。你看看，市場多繁華啊。大家都是喜笑顏開的。”
陸天明道：“萊恩教授，您說對了。我們國家經過這些年的發展，經濟確實突飛猛進了。但是，任何事物都有正反兩麵。如果萊恩教授有興趣，我想帶你再去體驗一把完全不同的生活。”
萊恩當即高興答應。
陸天明沒有過多猶豫，帶著萊恩就出了商廈，叫上一輛出租車，直奔衡嶽市另一個世界。
這個地方叫洋灰橋，過去是專門燒石灰的地方。