見大家都將期盼的目光放在她的身上，寧珞也不矯情，直接道：“各位都是前輩，女子要是有什麼的不對的地方，還請你們及時更正。”
“首先我需要了解下福滿樓的運營情況，平日裡多數以何種食客為主體。另外就是儘快推出新菜係，需要有單獨的貨源，不是彆人輕易就能買到的那種。”
林玨看了眾人一揮手道：“除了福叔，你們兩個人，其他的都去做事吧。等我這邊部署好了，會告訴你們，希望你們能拿出十二分的精神，好好做生意。”
“好的，少東家。”
“是，老板。”
其他人陸續出去了，林玨看了眼福叔道：“福叔你來，你告訴下她咱們酒樓的經營情況和盈利情況。”
“好，我現在就大概的一下。”福四隨即了下，福滿樓目前的食客，主要以有錢的商人和一些達官貴人以及他們的家人為主。基本上都是以高檔顧客，或者有一定消費能力的食客為主。目前的盈利情況，自從出了沸騰魚的事情後，這半月來福滿樓的生意直線下降，人氣也受到不少的影響，有些虧。以前他們的菜肴以味道清淡，樣式精美出名，一直是盈利的，但盈利的情況不是特彆大。
聽了福叔的介紹，寧珞了解了大概，和她預想的差不多。青山鎮不算一個窮鎮子，加上有青山書院，孟家，林家這些大家族的存在，交通還有陸路水路都不少人流量。
離開這裡大約五裡路就有一個港口，聽可以東通高麗國，西達大宛，北邊都是高山林立，幾乎沒什麼路，但是這山屬於深山，要是真的去探尋，不定能挖到不少好東西。南邊就是江南水鄉的杭州，蘇州等地。寧珞也問過村上的人，這裡的杭州和蘇州等地，除霖名類似，和她印象中認識的蘇杭堂之地完全不是一回事。
將這所有的情況都總結下來，寧珞的出一個結論，福滿樓要想生意好，並不難，難得是定位沒有定好。林玨隻是將視線盯在富人們的口袋，卻忘記了，其實大多數人都是貧民或者貧下中農。李二皇帝上台上，在土地政策上，有放鬆，基本上每家每戶都能按照人口，分個一畝兩畝地。但大多數人家還是一大家子人在一起吃喝。
父母健在，就鬨分家的個例並不多，像寧珞這樣情況的，更是不多。怪隻怪沈老太太太過尖酸刻薄，如果不是這樣，寧珞什麼也不會和她分家，要孝敬老饒。
福滿樓的情況目前還不算嚴重，一個是定位太高，第二個原因就是沒有主打菜係。白了，就是沒有特彆獨立的菜係，像他們原本推出的豬骨抓肉，還有大盤魚之類的菜。人家金玉滿堂也會做，可以兩家不相上下。他們做的叫花雞，人家也會做，而且金玉滿堂主打海鮮菜，能做得出滿漢全席魚蝦宴，價格實惠，味道也很好。
還有金玉滿堂的掌櫃的做生意腦子比較靈活，剛知道福滿樓推出了沸騰魚，便知道借著大將軍的人氣，直接也整了一個出來。寧珞不讚成金玉滿堂剽竊的做法，但金玉滿堂有很強的求生欲，做生意能靈活變通，這一點就非常好。
“林公子，你覺得你們福滿樓生意不好的問題出在哪裡？隻是因為沸騰魚的事情嗎？”
見寧珞在林公子前也加了一個子，不由十分不滿的撇了她一眼，道：“叫我名字即可，還加什麼字。”頓了頓又道：“你到底想什麼，直接就是，也彆跟我賣關子，就等你這個高手指點呢。”
“哎喲，我可不敢當。誰不知道你林公子，眼光高，自視清高，咱這樣的人，怎能入了你的法眼。”寧珞這會還記著那日的仇呢，不趁機將這個麵子掙回來，她就不是寧珞了。
“行，行，我向你投降了，總可以吧。你趕緊一吧，快把我的胃口掉沒了。”網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：