那舉子頓時高興的喊了店家，要了酒，請他吃自己做的烤鴨。一開始那店主不以為然，心想你一個舉子哪裡會做什麼菜，不過是胡亂做的罷了。卻不想吃了
那鴨肉之後，覺得味道十分美妙。於是一傳十，十傳百，當初那舉子的方子，被後人慢慢的改良，才成就了後世的江南烤鴨。
“什麼菜？”
“烤鴨，又名片皮鴨，有兩種做法。你想不想學？”
“想。不過我就怕我人笨學不會？”寧瓊這次
的回答，倒像是挺真情實意的。
“好，等明兒個咱們就去鎮上買些雞鴨回來，我們開始嘗試著做。直到將你教會，你能出師為止。”寧珞看得出，寧瓊這會眼裡露出的神色是真誠的，說明她是真的想學了。
隻要沒有其他原因就行，大姐畢竟不是大奸大惡之人，寧珞覺得自己的提防之心，可以稍微降低一些
。
有新菜式了，最開心的當然就是寧想想了。因為他又可以第一個試吃了。
不說彆的，小家夥這十幾日來，估計身上長了有一兩斤肉了，小臉原本蒼白蒼白的，現在臉上經常紅撲撲的，看著十分健康。也許和他現在加強鍛煉也有關係，總之這是個好兆頭。
午飯過後，寧珞和姐姐們便開始清洗山藥了。山藥全身都是寶，唯一有一點不好就是，山藥太容易皮膚過敏了，一旦沾上就癢到你懷疑人生。
為此寧珞早就將準備好的手套一人發了一副，這是用豬尿泡做的，說起來挺惡心的，但因為它韌性好，比較薄。縫製成手套，冬天用可以保自己的手不被凍傷。
“這個倒不錯哈。”寧薇用的時候還特意放鼻子前聞了聞，倒是沒有啥異味，也不知道寧珞後麵是怎麼處理的。當時她拿回來的時候，那股便便的味道，臭的讓人想逃走，這樣處理一下，竟然可以派這個用場。
不得不說，這東西隻要用對了地方，每樣都是都是寶，一樣都不會浪費。
解決了山藥過敏的問題，便是清洗，蒸煮。然
後就是搭架子，準備好無紡布，需要反複的過濾。先要在地上打木樁，如果想要簡單點，那就直接用一根長繩子從房梁上牽下來。綁一個四方形的木頭架子，架子的每一端正好將那塊四方的無紡布的四角給綁好。
這樣等於就是一個正方形的無紡布篩網了。等山藥粉煮好後，冷卻成功收乾之後，再放熱水燒，然後拚命的攪合，等粉變成濃濃的粘稠狀，接下來就是漏粉
了。
關於漏粉的法子，寧珞也想了好幾個，最好的辦法就是打一個漏勺，直接咣咣咣的舀粉。但家裡暫時沒有來得及打這個，怎麼辦呢？寧珞想了好久才想到一個非常不錯的辦法，就是用葫蘆瓢做成一個漏勺的樣子。用鐵釘將葫蘆瓢底鑽十幾個，比筷子還細一點的漏洞。
洞口太大，漏出來的粉，粗大不說，模樣不好看，也不容易熟。